暮らしの中の料理日記

ぐりとぐらのカステラに憧れてフライパンを手にした少女時代から大切にあたためてきた料理に対する気持ち。岐阜の実家で栽培するお米、旬のお野菜や果物を通して家庭料理の楽しさ、大切さを伝える料理研究家になりたいと思い始めてから書きつづる暮らしの中の料理日記。


テーマ:
東南アジア 協力隊と料理をめぐる旅。

インドネシア最終編。

古都ジョグジャカルタは見るべき遺産が多い。
それでも観光隊員でもある仲間の案内で、
効率よくそれらを回ることができて有り難い。

昨日は世界遺産プランバナンへ。
古代ジャワのマタラム朝が建立したヒンドゥー教寺院。
地震や近くの火山の噴火で崩壊しながらも
修復によって壮大な姿を保っています。



市内の王宮のクラトンに、ハーレムの水の離宮は
ジョグジャの王様の栄華が忍ばれる。



観光のほかはやっぱり美味しいものめぐり。
食べたかったものをほぼお腹に収めました。





最終日の朝、二人の協力隊員が働く職場を訪問。
現地の人と机を並べて楽しく働く二人の姿は
やっぱり私には眩しすぎたな。
でも、訓練所の畳の上で話してたあの日のように、
いっぱい話して笑って、変わりなく止まらない会話、
とっても懐かしくて嬉しかったよ。

ジョグジャカルタ、
冗談が好きで、とても親切なインドネシア人を
大好きにさせてくれた町でした。

すっかりお世話になった
インドネシア隊員の皆さん、
本当に本当にありがとうございました。
一段と黒く逞しくなった姿でまたお会いしましょう!

Terima kasih!
※ちょっと覚えた可愛いインドネシア語、
次のマレーシアでもかなり使えるのね♪
もうすこし勉強しながら、マレーシア行便に乗ります♪
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旅先よりお知らせします。

●7/2(土) 10時~ 豆腐マイスター講座残席わずか
●7/4(月)19時~ スーパーフード講座 1席キャンセル発生
●7月の九州郷土料理レッスンも残席僅か

先着順受け付けになります、
お申し込みの方はこちら

http://www.relish-web.jp
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テーマ:
東南アジア 協力隊と料理をめぐる旅。

今日はインドネシアの古都ジョグジャカルタの
世界遺産と町めぐりと美味しいもの探し。

まずは世界最大の仏教遺跡ボロブドゥールへ。
謎の多い遺跡ですが、日本の平安時代あたりに
建てられたとは思えないスゴい遺跡でした。




お昼ご飯に食堂がやっていなかったり、
お料理を習ったりすることができなったため、
ラマダン中の訪問は失敗だったかと思いましたが、
こうした観光地はめちゃめちゃ空いているし、
夜明けを知らせるモスクからの
お祈りの歌で目が覚める経験ができたり、
ラマダン限定の市場や、
ラマダン中の市民の生活を垣間見られて
逆によかったかも。

人生の中に宗教があるって言うよりも
宗教の中に人生がある、って感じかな。

お昼ごはん





ジャコウネコのコーヒー、コピルアック屋さん。



ラマダン限定の市。
日暮れ前から始まり、日暮れと同時に食べ始めます。




アルコールは手に入りません。
コンビニでせめてノンアルびーるを買いました。


市場。


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東南アジア 協力隊と料理をめぐる旅。

次にやってきたのは
インドネシアのジャワ島の古都ジョグジャカルタ。

この町には訓練所で
もう一方のお隣の部屋だった仲間がいる。

中心地のバティック屋さんに
ホームステイしてる彼女は、
可愛い柄のバティックを来て、
あんなに心配していたインドネシア語を
すっかり上手にペラペラ話し、
大屋さん夫妻に愛されている。


せっかくなので、
バティックでエプロンをつくってもらうことに。

ラマダン中のイスラム教のご家庭に配慮し、
私は近くのホテルに滞在することにした。

晩ごはんは楽しみだったインドネシア料理。
インドネシア西部の郷土料理屋さんへ。




そこで判明、あんなにお酒が好きだった彼女が
こちらではほぼ飲んでいないという。

ラマダン中は大家さんと同じく3:00に起きて
朝ごはんを食べているし、
一緒に晩ごはんも一緒に食べているし、
だから飲むこともないという。

郷に入りては郷に従う、
それを無理なく出来ているからこそ、
現地の人々にこんなに愛されているのだろう。

やはりお店にはアルコールがなかったし、
私も郷に従おうとこの旅初のノンアルナイト。

活動の話をいーっぱい話してくれるその目は
約1年前、訓練所で見ていたものよりも
ずっとキラキラ輝いていて、
嬉しいと同時に、正直羨ましいくらいだった。
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テーマ:
東南アジア 協力隊と料理をめぐる旅。

2日がかりでやっとのインドネシア入り。

やって来たのはインドネシア第2の都市スラバヤ。
クアラルンプールから飛行機に乗る時点で
アナウンスや入国カードに全く英語表記がなくなり、
隣のインドネシア人も英語が話せず
全くのお手上げ状態(笑)。

そして機内は今まで嗅いでこなかった
スパイスの香りが充満している。
女性の衣装も一気にイスラム。
こうして国を跨ぐとその国の特性が
瞬時に分かるのが面白い。


やって来たのは、訓練所で隣の部屋だった
シニアボランティアご夫婦の素敵なホテルで
ゆっくりと週末を過ごすため。
お料理を習い、ホテルのプールで泳ぎ…
の予定だったのに、フライトトラブルのおかげで
滞在時間わずか数時間という破目に(>_<)

でも最悪会えないことも覚悟しましたが、
お家にお邪魔し、習うはずだったお料理を頂き、
少しお話が出来ただけでも不幸中の幸い!

バタバタとお別れし、
次なる目的地、古都ジョグジャカルタに
小さなプロペラ機で向かいます!

いくつになっても世界中でボランティアができる、
それを身をもって教えてくださり、励まして下さる、
人生の大先輩の勇姿を一瞬でも垣間見れただけでも、
この町に来た意味がありました。

大先輩、そして奥様、
すっかりお世話になりありがとうございました。
今度こそゆっくり遊びに行かせて下さい!
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