暮らしの中の料理日記

ぐりとぐらのカステラに憧れてフライパンを手にした少女時代から大切にあたためてきた料理に対する気持ち。岐阜の実家で栽培するお米、旬のお野菜や果物を通して家庭料理の楽しさ、大切さを伝える料理研究家になりたいと思い始めてから書きつづる暮らしの中の料理日記。

暑い日が続いていますが、
蝉の声も聞こえなくなり、
秋の足音も近づいてきています(のはず)!
 
満席御礼だった
8月のカンボジアのクメール料理レッスンも
残すこと追加レッスンの2回となりました。
 
残席は下記わずかとなっております。
 8月25日(木)夜19時~
   27日(土)昼10時~
 
9月のトルコ料理も残席わずかです。
 
お申込み・お問合せはこちらから♪
http://www.relish-web.jp
 
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ハノイからのお客様ニュンちゃんは、
東京に行っちゃいました。

最後にお好み焼きを食べに行ったら、
「たこ焼きも串カツもラーメンも全部美味しかったけど、
これが一番美味しいです!」とのこと。
喜んでくれて嬉しいな~

大阪駅で別れ際に、
駅員さんに切符のことを聞いてから、
ふとニュンちゃんを振り返ると
大きな瞳から大粒の涙を流してて、
寂しさを堪えていた私も一緒に大泣き。。

 

ニュンちゃん、楽しい数日間をありがとう♡
今朝は教えてもらった美味しい
ベトナムコーヒーの淹れ方で飲みましたよ。


また日本でもベトナムでも会いましょうね♪

ニュンちゃんにお土産を下さった生徒さん達も
本当にありがとうございました!
とっても喜んでいましたよ。お心遣いに感謝。

 

京都の飴を手に笑顔のニュンちゃん。

 

朝ごはんに焼いた酵母のパンケーキ、喜んでくれました❤

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ハノイからのお客様ニュンちゃん

 

昨夜は実家で採れた空芯菜があったので、
ベトナム風の炒め物の作り方を教えてもらいました。

 

そして、今朝は美味しいベトナムコーヒーの淹れ方教えてくれました。

 

ニュンちゃんのお母さんはハノイでカフェをやっているということで、
ちょっとした淹れ方のコツを伝授してくれました。

ここ数日は私はレッスンがたてこんでいて、
なかなか大阪を案内できないので、
今日は近所の友人親子にガイド役をお願いしたら、
数時間の間に、友人の子供は
すっかりニュンちゃんに懐いてしまいました。
カワイイ女の子は子供にも分かるのよね~。


二人でラヴラヴで観覧車に乗ったらしいです。

夕方からは偶然休みをとった主人とバトンタッチして、
海遊館に二人でデートに行きました。
主人もすっかりニヤニヤで出かけて行きました。
ほんまに男ってみんな一緒だね(笑)

 

ニュンちゃんのネイル。

ハノイで日本仕様にしてきらたしい、可愛すぎ!

ニュンちゃんとの二人ごはん。

味噌焼き豚、喜んでくれました。

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一昨日から我が家には
カワイイカワイイお客様が来ています

 

6月のアジア一人旅の際に、
ハノイでお世話になったニュンちゃん。


今度は彼女が日本一人旅に来てくれたのです。

暑いから気を付けてね~、って見送った時に
「ベトナム人だから大丈夫です!」って
ニコニコして出て行ったけど、
やっぱり暑すぎて、お昼に一時帰宅。


お家でたこ焼きでもしよう!と、
お昼のレッスン後にお家で焼き焼き♪

レッスンにお越しの皆様にも
日本語ペラペラ、めっちゃ賢くって
カワイイニュンちゃんは大人気です


レッスンにお越しの方、
タイミングが合えばニュンちゃんに会えますよ!
お楽しみに

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早いものでお盆休みももう終わり、立秋とはいうものの、
まだまだ厳しい暑さが続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

 

さて月のレッスンのスケジュールとメニューが決まりましたので、お知らせ致します。

9月は世界三大料理の一つ、トルコ料理です。

今まで習ってきたレシピから、こ

れは作りやすいし日本人に合う!と思った美味しいメニューを集めました。

 

【日本人の口に合う!トルコ料理】(5,500)

●トルコ宮廷料理の一つ、その名も「スルタン(王様)のお気に入り」という、

 茄子のピューレとミートシチュー

●ベジタリアンでなくても食べたくなる、ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」

●ヨーグルトを多用するトルコらしい1品「ヨーグルトのサラダ風スープ」

●デザートはトルコ風焼きライスプリン

  以上の4品です。

 

また9月は毎回大好評のYORIKO先生をお迎えしてのスーパーフード講座も開催予定です。
今回は初の和食です♪

【スーパーフード特別講座(和食)(6,500)

●日本人のデトックスにはコレ!梅醤番 
●バオバブもずく土佐酢 生姜酵母添え

●免疫UPと美肌も応援!うずら豆の胡麻&亜麻仁和え 

●脳のアンチエイジング 青魚のハンバーグ 発酵ニンニクとチアシードのソース

●罪悪感なし!ノンシュガー小豆餡のチアおはぎ 
●スーパー雑穀ごはん


お申込み・お問合せはこちら→★

お待ちしています♪ 

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