鶏だんごと夏野菜の甘酢あんかけ♪
今日は良い天気～
午前保育だったのでママ友とランチ＆お外遊び
日に焼けたぁ
久々のブログ更新
何だか毎日考える事・やる事が多すぎて
でも映画や海外ドラマを毎日見まくっているので
ブログまで行き届かない
色々毎日の出来事も忘れちゃう～
だいぶ前の晩御飯
鶏だんごと夏野菜の甘酢あんかけ納豆さつまいもとブロッコリーの芯のサラダキムチ
鶏のむね肉を使って肉団子を作り、いんげんやズッキーニなどの夏野菜と一緒に
甘酢あんかけにしました
ご飯がすすむ味付け
むね肉がを包丁でミンチしてピーマンの刻んだのを練りこみました
確かピーマンの使い道に困っていたのよね～
ピーマン嫌いな子って多いけど
うちの娘はごま油で焼いたピーマンなんかもボリボリ食べてくれる
嫌いじゃないみたいね
ブロッコリーの芯も美味しいって何かの料理番組でやっていたのを見てから
ブロッコリーの芯は捨てないで食べるようになった
湯がく時に一番最初にお湯にいれて少しだけ長めに湯がく
芯も美味しいんだよね～
そんな芯とさつまいものサダラ
マヨとお塩を和えただけ
コレ、お弁当にもいいので隙間とかに入れちゃうの。
この日も美味しく頂きました
冷凍パン生地を使ってパンを焼こう～
娘と一緒に楽しめそう
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