金柑の甘露煮★

今日も良い天気。
風邪ひいた事もあって
風邪予防の（今更おそいけど・・・）為に金柑の甘露煮を作りました

ブログを見たら去年は作ってなくて一昨年は作っていました～
ある意味行動パターンはいつも一緒なわたし。
確か、パパもあまり食べてくれず・・・
娘の反応もイマイチだったような
後味に金柑特有の苦味が残るのが嫌だったのかな～
そう思って今回は途中の工程で冷水に金柑を１時間つけておきました
これで苦味がとれるとあったので。

ホント、苦味が少なくてママレードジャムのような仕上がり～
今朝さっそくヨーグルトに入れて食べてみたけど
とても美味しく仕上がりました～
娘も美味しいって食べていたのでよかったぁ

これでもう風邪ひかないよね。
今まだひいてるけど・・・

今日はこんなの見つけたよ～
こだわりの卵「天美卵」でたまごかけご飯が食べたい