新宿御苑「北海亭」

不二才（ぶにせ）、薩摩の言葉で「ぶおとこ」の意味です。


３～４日前からあらかじめ水で割っておき、燗をして、
頂きます。



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まずは、三陸産のほやから、

うーん、めちゃくちゃ新鮮です。


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続いては、北海道十勝産のアスパラ。

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そして、とどめは、やっぱりグニョグニョ動く、ウニです。


「フー、うますぎます」


幸せいっぱい、感謝がいっぱいでございます。