鴨♪

この間頂いたおネギがまだまだあるので、


今日は鴨汁せいろにしましたー







うちのすぐ近くに、
お料理屋さんに卸している鶏肉屋さんがあって

とってもお買い得な鴨の切り落としがあるんです


昨晩はそれで鴨鍋をしたので、
今日はその余りです



ここのは何でもびっくりする程安くて新鮮で→その場で捌いてるから当然か(笑)
ささみは生で食べれます


娘の一番のお気に入りは、砂肝

渋いですね

居酒屋メニューみたいだけど、今日のお弁当に入れてあげました




昨日お店に行った時は、
ちょうど家鴨を捌いていて

くちばしが(°Д°)


リアルアヒルです

この季節はよく出るそうですよー



クリスマス用のチキンも今年は予約しなくちゃ


どのサイズにするか悩みます



大きいのにチャレンジしたいけど、
お客様用だからちょっと不安だ