リエット
１日中家にいれる日は
ひたすら家事をしております
今日は久しぶりにリエット作り
リエットは私の大好物
大好きなビゴの店のバケットと一緒に食べると最高です！
自分で作れるようになるまでは
「高いなー」と思いつつ、お惣菜屋さんで購入しておりました
でも実は意外と簡単だって事がわかってからは
食べたくなると作ってます
材料はこれだけ
・豚バラ
・玉ねぎ
・にんにく
・タイム
・ローリエ
・白ワイン
・カイエンペッパー
・塩
・荒挽胡椒
お鍋に全部入れちゃいます
簡単ですね
でも時間がかかるんですよー
蓋をして、じっくり３時間くらい煮込みます
１時間経過
味をみます
時々かき混ぜながら、２時間４５分経過
もうそろそろよさそうです
これから１時間くらいかけてーーーー
この状態にほぐします
作るのは簡単だけど
この作業が意外に大変です
TV見ながら、もくもくとフォークでほぐしました
この手間がお値段に含まれて、高くなっちゃうんでしょうね
調理開始してからちょうど４時間で終了です
ふーっ
ワンクリックよろしくお願いいたします！
