豚ばら肉とチーズの味噌煮込み丼

豚ばら肉とチーズの味噌煮込み丼

味噌とチーズの相性のよさを活かした一品。とろっとほどよく溶けたチーズが味噌のマイルドな味をさらに引き立ててくれます。玉ねぎは煮込みすぎずに歯ごたえが残る程度にすれば、美味しい食感が楽しめます。簡単に作れるのでぜひお試しください。


＜材料＞　＊２人分＊
スライス豚ばら肉　150g
玉ねぎ　１/３個
チーズ　適量
味噌　大さじ２
塩　
つゆの素
卵　２個


＜作り方＞
玉ねぎは１cm幅に切ってつゆの素を水を少々加えて火にかけます。
豚肉を加え、30秒ほど煮立てたら味噌を加えて溶かします。次いでチーズを加えて塩で味を調えたら火から降ろしてください
目玉焼きを作り、ご飯の上に豚肉、その上に目玉焼きを乗せます。
仕上げに胡麻を振ってできあがりです。

＜メモ＞
豚肉は火を通しすぎないこと、味噌は煮立てないことが美味しさのコツです。


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