じゃがいもとエリンギのガーリックバター醤油のオーブン焼

じゃがいもとエリンギ、ウインナーのオーブン焼　ガーリックバター醤油味

食べ応えがあって美味しい簡単料理です。ニンニクと醤油、バターはどれも相性がいい組み合わせ。ぜひ試してみてください。


＜材料＞　＊３人分＊
じゃがいも　４個
エリンギ　１パック
玉ねぎ　半分
ウインナー　４本
ニンニク　２片
醤油　大さじ１
バター　大さじ１
塩
胡椒


＜作り方＞
じゃがいもは芽を取り除き、鍋につかるまで水を入れて20～30分茹で、柔らかくなったら皮を剥いて半分や１/４にカットします。
ニンニクはみじん切りに、エリンギは乱切り、玉ねぎは串切り、ウインナーは１/３にカットします。
フライパンにバターとニンニクを入れ、ウインナー、玉ねぎ、エリンギ、じゃがいもの順に炒め、塩胡椒、醤油で味を調えます。
耐熱皿に入れて200度のオーブンで10分、焼き目をつければ出来上がりです。

＜メモ＞
じゃがいもを茹でる際は沸騰直前で弱火にし、グラグラと茹でてください。串がすぅっと通るようになれば中まで火が通っています。
オーブンの代わりにトースターでも大丈夫です。焦がし過ぎないように気をつけてください。

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