簡単ピリ辛 鶏肉と根菜のあったかおかず
![料理家・大雅のブログ](https://stat.ameba.jp/user_images/20101001/19/lme-blog/0b/b4/j/t02200165_0800060010777590429.jpg?caw=800)
簡単に出来る根菜料理、ピリ辛で体も温まります
![晴れ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
![ナイフとフォーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
<材料>
鶏もも肉
蓮根
里芋
人参
水菜
☆キムチ鍋の素
☆醤油
鰹だしの素
<作り方>
1.水菜以外の野菜は皮をむき、鶏肉や野菜は適当な大きさにカットします。
2.☆を入れ、野菜と一緒に弱火で煮込みます。
3.人参が柔らかくなったら鶏肉を加え、だしの素を入れて味を調えます。
4.皿に盛り、水菜をのせて完成です。
<メモ>
キムチ鍋の素は濃縮タイプの場合水で薄めてくださいね
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
顆粒タイプのだしの素の場合、過熱すると香りが飛ぶという欠点があります
![ダウン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/175.gif)
もちろん最初に鰹節でだしをとってもいいですが、簡単に済ませたいときはこちらで十分。
最後の仕上げに一振りすれば大丈夫です
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
根菜は水から茹でると味がしみて美味しいです
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
コツは沸騰させないこと。グラグラと煮込むことで甘み、うまみが出てきます
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
簡単おかず、お試しください
![しゃきんっ](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/60164.gif)