鯛のお刺身サラダ、義母の漬けた大根葉のお漬物、
私が作ったさやいんげんの卵とじほか
スープなどなど。
鯛のお刺身サラダにはドライマンゴーの千切りや砕いたおかきが入っていて
組み合わせが絶妙でした
絶品の根菜のグラタン
もう、おいしすぎﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
なので、しっかり作り方を見てました
いつか真似できるよう、忘れないうちに覚書を。
①里芋、レンコン、人参をごろごろに切る。しめじは手で裂く。
②オリーブオイルで①を炒め、ひたひたの水にブイヨンを入れて煮る。
③フライパンにバター大さじ１を溶かし、薄力粉大さじ２を炒める。
（義母は茶漉しでふるって入れる）
「結構しっかり炒めましょう～」と義母。
④②のゆで汁（ほぼ全部）と同量の牛乳で③をのばす。
⑤グラタン皿にバターを塗り、根菜、ウインナー、④、チーズ、
パン粉をふってこんがり焼く。
ごろごろの野菜がおいしい
とくに里芋はとろけるようになっておいしいので
絶対必要！！！
かぶもすごく合うとのこと。
出回るようになったら、また作ってもらいたいです
