プリンスホテルは２６日、新横浜プリンスホテル（横浜市港北区）で昨年１２月、クリスマスケーキ１３２６個の消費期限を社内ルールより延長して表示し、販売していたと発表した。一部ではシールの張り替えもしていた。
問題があったのは「苺（いちご）のショートケーキ」（３５００円）と「ツインデコ」（３０００円）。新横浜プリンスの２カ所の売店のほか▽都筑阪急（同市都筑区）▽京急百貨店上大岡駅（同市港南区）▽グランデュオ蒲田（東京都大田区）で２３～２５日に販売した。
新横浜プリンスは生菓子の消費期限を製造日を含め２日間としているが、クリスマスケーキは製造販売が短期間に集中するため消費期限を３日間にするとの誤った認識が製菓部長（５６）などにあり、社内ルールに反した消費期限で販売した。
また、ケーキが追加製造となり、消費期限の日付にばらつきが出るのを避けるため、製菓部長は４７個の販売期限のシールを張り替えて販売するよう指示。９個は消費期限を１日過ぎて販売された。製菓部長が赴任した０６年以降、同様の行為があったが、個数などは特定できなかった。これまで健康被害などの苦情はない。
新横浜プリンスは相談窓口を設置し、返金などを受け付ける。問い合わせは同ホテル（０４５・４７１・１１１１）。【平井桂月】
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