こんにちは。
男の子ママあるあるかと思うんですが、
先日チビ珍獣に
ママと結婚したいなぁ。
と言ってもらえた時の話。
私「ほんとにー?嬉しいな~」
チビ「でもさ?ハルが大人になったらママ生きてる?」
チビ「もうお婆ちゃんでしょ?」
私「あんたママをいくつと思ってんねん」
チビ「今のママのままだったら結婚したいけど…
もうしょぼんでるでしょ?」
しょぼみ。
チビ「しょぼんでたら、結婚したくないやっぱり。」
ごめんな。
多分ママ…
しょぼんでる。泣
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※実際に反響の大きかったレシピ、Amebaトピックスさんで取り上げて頂いたレシピ、テレビで紹介して頂いたレシピなどを詰め込んだ1冊です
レシピです。
今日はTVでも紹介させて頂いた酢衣シリーズ。
酢衣を使って、たった大さじ2の油でもサックサクに。
そしてある事で、パサパサになりがちなササミをしっとり柔らかにしました。
一緒に混ぜるだけのガーリックマヨソースも良かったらどうぞ。
<材料>ササミ6本分
ササミ…6本
マヨネーズ…大さじ1
サラダ油…大さじ2
A
小麦粉、片栗粉、水…各大さじ2
お酢…大さじ1/2
B
パン粉…30g
粉チーズ…大さじ2
<作り方>
①ササミは両面全体を包丁の先で刺し繊維を断ち切り、縦2等分に切る。
ビニール袋でササミとマヨネーズをよく揉み込む。
Aを混ぜ酢衣を作り、別のビニール袋にBを入れシェイクしてチーズパン粉を用意する。
②ササミを酢衣→チーズパン粉の順にまぶしたら、サラダ油を熱したフライパンに並べ、蓋をして中火でカリカリになるまで蒸し焼きにする。
③ひっくり返したら蓋を外しもう片面もカリカリになるまで焼く。
側面も立てて同じように焼いて完成。
もし良ければこちらのガーリックマヨソースもどうぞ。
<材料>上記のササミフライ分
マヨネーズ…大さじ4
にんにく(チューブ)…4㎝
水、牛乳…各大さじ1/2
粗挽きこしょう…ひとつまみ
<作り方>
①全てを混ぜて完成。
ササミ全体を包丁の先でとにかく沢山ぶしぶし刺して下さい。
ササミがボロボロにならない程度に沢山。
まずこの作業によりササミの繊維を断ち切ります。
そしてマヨネーズで揉み込む事で柔らかしっとりに。
まずササミを切って、マヨネーズに揉み込んでおいてから、
酢衣とチーズパン粉の準備などをすると、その間ササミ漬かってる状態になってより柔らかくなるので、最初にササミから作業するといいです。
今回はスティック状にしていますが、
ひと口サイズに切ってもいいですし、大きいままでももちろん大丈夫。
ソースをかけたり、上記で紹介させて頂いたガーリックマヨソースで食べても。
我が家で人気だったのは両方付けでした。
チーズ衣で味わい深くなりますが、
もしも粉チーズがなければ普通のパン粉で作っても大丈夫です。
ササミならではのパサパサ感がまるでなく、
衣もサクサクでめっちゃ美味しかったです。
温め直す場合は、ラップをせずにレンジで軽めに温めるか、
トースターなどで軽く焼き戻しても。
おススメです。
やだ……真面目♡(レシピには真面目や)
今日はチビ珍獣DAY。
もう1つお話させて下さい。
しょーもない小話をw
チビ珍獣とショッピングモールに行った時の事。
洋服屋をあちこち見たくて、連れ回していたんですが、
とある店で気に入ったスカートを見つけて。
私「ね、ね、ハル!これどうかな?可愛くない?」
チビ「うん、すっごく可愛いけど…」
私「ダメ?」
チビ「言いにくいんだけどいい?」
私「なになに?似合わないか…?」
チビ「ママ、それ……
女性物だよ。」
ボンヨヨヨーン。
私「う、うんそうだよ…だってママ…女性だし…」
チビ「え?ママって
女性だったの?」
ボンヨヨヨーン。
その後、冗談だよって笑ってくれると期待して凝視したんですが…
ずっと真顔でした。
(嘘だと言ってくれーーー!)
私「ハル…ずっとママを男性と思ってたんか…?」
チビ「いや。」
ちゃうんかい。
チビ「女性と男性が混ざってると思ってたの。」
あーら、この人ったらや~ねぇ~♡
(髭生やして)
まさかのオネエ。
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