こんにちは。
鈴の音が聞こえないんですけど、
どこで鳴ってます？
珍獣ママです。
（ピュアってなに）
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すみません、冒頭に置かせて頂いてます。
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いつも押して下さってありがとうございます♡
ピュアって、美味しいの？
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４月１７日に笠倉出版社より
レシピ本が発売になりました。
１２１レシピ ￥３７０＋税
全国の書店やコンビニ、ネットで発売中です。
ピュアは、どこで発売してます？
（探し彷徨う）
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レシピです。
何が「あいつのハートを撃ち抜け！」だよ。チクショウ。
（お前が書いたんだよ）
片腹痛いわ！
ハハハハハ！！！！
あ、ごめんなさい♡
全然世の中の恋人達に焼きもちなんて焼いてないですよ？
まさか、そんな事～。アッハハハハ……
ハハ…（体育座りで窓の外を眺める）
気を取り直しますね。（襟元正す）
今日は、本気のポテトサラダです。
なめたらあかん、なめたら。（いいから早くレシピ行け）
先日、タラゴンちゃんと理絵さんと行った
燻製バーで食べてハマり２回も注文したあのポテトサラダを
どうしても自宅で再現したくて作りました。
ほんっとこのポテトサラダ、食べたら病み付きになります。
（こうしている間にも、また今日も作ろうか悩み中）
野外で作って、しかも手間暇かかる燻製を
自宅で手軽に作ります。
本当におススメ。
ザッバ～ン。（プールから上がり決めポーズ）
［アイツのハートを撃ち抜け！］お店の味を再現☆
燻製卵＆たくあん入りポテトサラダ
＜材料＞２人分
たくあん…５０ｇ
ゆで卵…１個
お好みのTパック…３個
砂糖…大さじ１
じゃがいも（中）…２個
A
水…じゃがいもが半分隠れる程度
塩…ひとつまみ
B
マヨネーズ…大さじ４
生クリーム（植物性）…大さじ１と１/２
＜作り方＞
①ゆで卵とたくあんの水分をキッチンペーパーで
押さえる様にして軽く取って置く。
②フライパンにアルミホイルを敷き、
その上にTパックの中身と砂糖を混ぜ合わせて置いたら
中火で火にかけ煙が出たら、
周りにアルミホイルで高さを持たせ支えを作り、
その上にゆで卵とたくあんを置く。
※画像参照
③アルミホイルで覆った蓋をして、
はみ出たアルミ部分をフライパンにかぶせ、
中火で１０分燻製にする。
④その間に耐熱ボウルに、
皮を剥き、一口大に切ったじゃがいもとAを入れ
ふんわりラップをかけ６００ｗで７～８分加熱し、
水分を捨て潰しておく。
⑤④のボウルに、粗みじんにした
燻製卵＆たくあんとBを入れ、混ぜ合わせて完成。
ゆで卵は自分で茹でてもいいですし、
すでにゆで卵になっている物を買って来てもOKです。
ちなみに、更にたくあんも、いぶりがっこを買ってしまえば
卵を燻製にするだけで済みます。
燻製時間は、火を弱火にしてから蓋をあけて、
色づき具合で調整して下さい。
茶色く色づいていれば燻製されています。
まだかな？と思ったら再度蓋をして
中火で火にかけて下さい。
たくあんはゆで卵ほど色づかないので、
ゆで卵の色を目安に。
ゆで卵やたくあんを置くためのアルミホイルに
高さを持たせるのは、直に置いて焼き目が
ついてしまわない様にする為です。
まともか。
（白目で泡を吹き倒れる）
特別な装置も必要ないですし（装置て）
自宅でも煙が充満せずに燻製できます。
むしろお茶の匂いで癒されますよ、ほんと。
あ、今回も私は麦茶・ジャスミン茶・紅茶をブレンドしました。
麦茶だけでもいいですし、お好みの物でどうぞ。
あの水出しの麦茶の中身ですよ？あれです。
Facebookで必ず書かれるので、
念のため記します。
Tバックではない。
Tパック、な。
これ、読むより作る方が簡単です。
本当にハマる味で美味しいので、
珍しく全力でおススメします！！
（いつも全力で勧めろ）
バッキューン♡
（撃ち抜いたーーーーー！）
何かを。
恋人達に焼きもちなんて焼いてないやい！
タタタタ…（泣いて走り去る）
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Facebookもやっています。
こちらはプライベートの話や画像、動画、
そしてFacebook限定レシピ、
そして、弱音、下らない話などを載せています。
（弱音皆さんに吐くな）
すいません、皆さんに支えられて
私はここにいます。
そんなしょうもないFacebookはこちら→★
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ビデリシャスさんのYouTubeサイトで
白クリームパンを作らせて頂いてます。
動画はこちら→★★★
９月３０日に笠倉出版社さんより発売になりました
「これならできる！楽々スイーツレシピ」
監修を務めさせて頂きました。
１０２レシピ ￥３７０＋税
全国の書店やコンビニ、ネットで発売中です。
４月に笠倉出版社さんより発売になりました
「珍獣ママのフライパンでドーン！と楽々レシピ」
ブログ掲載のレシピよりお勧めをまとめた
レシピ本になっています。
重版され、全国の書店やコンビニ、ネットで
発売中です。
レシピブログさん×扶桑社さんより発売になりました
「レシピブログmagazine秋号」
数点掲載して頂いてます。
レシピブログさん×扶桑社さんより発売になりました
「レシピブログmagazine夏号」
特集を組んで頂いてます。
台所紹介のページにも潜んでいます。
学研さんより発売されました
「aene９月号」
深鍋フライパンを使用したレシピ８点を
掲載して頂いてます。
笠倉出版社さんより発売されました
「楽々スープジャーレシピ」
監修を務めさせて頂きました。
その他、レシピブログさんのサイト内にて
毎週連載をやらせて頂いてます。
こちら→珍獣ママのフライパンひとつでできる♪簡単おかず
ナディアさんのサイト内にて、
ランダム更新でコラムを書かせて頂いてます。
こちら→楽育ライフ～昭和に戻ろう～
※現在モバイルサイトのみ公開中です。
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ごめんなさい！コメントは
返したり返さなかったりしてますが（気まぐれか）
頂いたコメント、メッセージ、全て読ませて頂いてます。
皆さんのコメントを読みながら、
喜怒哀楽を感じております。
（怒は、そうそうないな）
そんなコメント欄ですが、
気軽に書いて頂けると嬉しいです。
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