こんにちは。
寝起きの顔が魔人ブー。
珍獣ママです。
４月１７日に笠倉出版社より
レシピ本を出させて頂きました。
税込４００円で１２１レシピ掲載。
寒々しい私のコメントも有り。（お目汚しゴメン）
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誰も興味ないであろう事なんかを書いてみようと思います。
お時間、お肉に余裕のある方は読んで下さいまし。
（ハーイ♡）←お肉に余裕のある人
レシピです。
今日は簡単に作れる、おかずにも、おつまみにも、
お弁当にも役立つ１品です。
なんこつ？
ないわ。
エノキ入れとけ。
そんなつくねです。
（つくねに非はない）
めっちゃ美味しかったんでおススメです。
【簡単！柔らか♪】コリコリえのきつくね
＜材料＞２人分
えのき……１/２袋
A
豚ひき肉……２００ｇ
お酒……大さじ１
マヨネーズ……大さじ１
しょうが（チューブ）……２㎝
B
はちみつ
醤油
水……各大さじ１/２
ごま油……小さじ１
＜作り方＞
①えのきは粗みじんにし、
ボウルでAと一緒に粘りが出るまで混ぜる。
②ごま油を熱したフライパンに、肉種を丸め並べ、
蓋をして中火弱でお肉に火が通るまで両面焼く。
蓋を外しBを加え、焦げ目がつくまで焼き絡めれば完成。
焼き上がってから、竹串に刺してもいいですし、
小さく丸めるのが面倒な場合は、
小判型にして焼いてしまってもいいです。
豚ひき肉は、鶏ひき肉でもいいですが、
その場合、鶏もものひき肉の方がジューシーで美味しいと思います。
マヨネーズを入れる事で、卵もつなぎの片栗粉もなし。
でも、ふっくら柔らかになります。
いったん蓋をして、蒸し焼きにするのもふっくらするポイント。
（の様な気がする）
えのきのコリコリが、なんこつみたくなって美味しいです。
なんこつが、ゴリゴリだとしたら、
これは、オレオレ。（詐欺と見て間違いなしな効果音）
きのこが苦手な方でも食べられると思います。
きのこの帽子ていうん？
あの、なんか先の部分。
あれがチラ見してると
「これ、きのこ？きのこでしょ。きのこ入ってるでしょ。」
てバレるんですよね。
具志堅でいうと、アフロ（アイパー？）。
軽部さんでいうと、蝶ネクタイみたいな。
キノコの帽子。
倍量作って冷凍しておくと、便利です。
これで、えのき１袋使い切れるし。
（帳尻合わせたな）
簡単で美味しいのでおススメ。
良かったら作ってみて下さい。
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昨日、お陰様でレシピ本が無事に発売となりました。
本当にありがとうございます。
これなんですが。
実は、表紙も最終的に６パターンぐらい作って頂きまして。
（でしたっけ？）←toデザイナーさん
その中で最後の最後で迷い没になった表紙を
見せちまいます。
これ。
床で撮ってる雑な画像でごめんなさい。
この上から（俯瞰）の感じが好きで。
こっちを全力で推してたんです。
でも、実際にツヤツヤの紙で刷ってもらって見たら、
断然決まった方が良くて。
SAY YES。
もっと言えば、
私は最高に変態感のある表紙にしたかったんです。
私「こう、変態な感じに！！」
デザイナーさん「え。」
私「真っ赤に黒とか。」
編「それアダルト色ですね。」
アダルト・・・・・・・
（お前の思考はいつもそう）
タイトルも、本当は
珍獣ママのフライパンでドーーーーン！！！
が良かったんです。
こう、ドーーーン！！！の部分が斜めに大きく走る感じで。
ええ、もちろん全て却下されました。
（私は夜な夜な枕を濡らしまして）←大嘘か
本棚に並ぶ時に、上部だけが見えるんですよね。
その時に、タイトルや値段が見えた方がいいんだそうで。
私のアイデアだと、もはやパッと見、
何の本か分からなくなるっていう。
（それが変態というもの）
それと寒々しいコメントが、吹き出しで入ってるんですが、
実はこれも最初はなくて。
じゃあ、どこで自分を出せばいいのさ。（レシピで出せ）
という事で、また「秘技！お菓子売り場のダダこね」が出まして。
吹き出しでいいからコメント入れたいー
どっかに暑苦しさ入れたいー
バタバタバタバタ（暴れてる様）。
そういう家過程を経まして、入れて頂いたんです。
ですがね。
読み返せない。
何度も直したはずのコメント。
あんなにダダこねたはずのコメント。
読み返せない。
さ・・・・・寒い・・・・・(;;;゜レ゜;;;)
あ、このくだりに関しては、編集者さんのブログにも
編集者側からの気持ちで書かれているので、
良かったら読んでみて下さい→★
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あんなに直したのに。
三郎にするか、徳二にするか、めっちゃ悩んだのに。
（どうでもいいわ）
レシピに関しては、ブログと少し変えている物もあります。
作り直して、より簡単に作りやすく、味を整えたりしました。
（ほら、意外と真面目なの♡）
なので、アレ？と思った場合は、
レシピ本の方を参考にして頂ければと思います。
誤りがなければ。
（ぶるぶるぶるぶる・・・・・・）
料理写真に関しては、編集者さんは
「寄り」の物が好きみたいです。
私は、「引き」でもうちょい見せてや～
もっと引いたらどうなってんの～
て思う人なんで、近寄り過ぎじゃないかこれ。
近くないか。これがパンケーキだと気付いてもらえるのか。
ていう想いもあったんですが。
（公開苦情か）
せっかく後ろに、アレあんのにー
もうちょい引けば写ってんのにーアレ。
謎のりんご。
だいぶこう、スタイリングを無視されてまんねん。
無視まんねん。
（まんねんの使い方）
でもレシピ本は「美味しそうに見える事が重要」という
編集者さんの言葉は本当だろうし、
まあ、あの全てにおいて自分の意見が通る訳でもないし、
歩み寄りました。
（ええ、私だって歩み寄りましたとも）
お利口さんです♡
（トイレも覚えてます）
表紙に書いてある
「フライパン１本で作れるズボラ飯」
の所なんかも
いやいや、ズボラ飯は言い過ぎじゃないですか。
「フライパンで作れる、
簡単かどうかは作る人の思うところによるご飯」
とかそういう方が良かったし（絶対に良くないパターン）、
「ブログでも大好評のウマすぎメニュー１２０」
の所も
「ブログで多分きっと、おおよそ好評だと思います。１２０」
とかそういう方が良かったし。
（嗚呼、センス・・・）
もう、本当にとにかくアレです。
あの、なんだ。
お前、鬱陶しい。
（ごめんなさいーーーー）
それで、私、まだ本屋に行けてません。
怖くて。
（怖くて怖くて震える）西野カナさんごめんなさい
母が近所の本屋回ったらしいけど、
「無い」言われたらしいわ。
えーーーーー
自分の本、自分の近所で買えないなんて。
売れてるとか売れてないとか以前に、
無いて。
置いて下さい。ほんとに。お願いします。
だけど、パパが会社近くの大型書店へ行ったらしいんですが、
そこでは発売日当日の昼だというのに、
すでに売り切れと言われたそうです。
（ありがとうございます！）
何なん。
この地域によっての差。
（置いてない、またはまだ到着していない地域の皆さん、本当にすみません！！）
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