あいあいあーい。
どうもどうも。
いやぁ、しばれるねぇ。
寒い中、半裸で読みに来て下さってありがとうございます。
髪の毛染めたら、染まってなかった珍獣ママです。
（置き時間がたまらなく待てない訳で…）
兄弟って、なんで性格正反対な事が多いんだろう。
同じ親から生まれて同じ血が通ってるはずなのに。
（まさか…あんた…）
我が家の珍獣達もやっぱりそれで。
毎日の日課で夕飯の時に
今日の給食は何だった？
という質問をするんだけど。
チビ珍獣は細かく覚えてる。
ハンバーグと、ポテトと、お魚のソーセージと
マヨネーズのサラダと、わかめのご飯と、みかん
とか。
わかめのご飯は、少し甘目の味付けで。
とか。
（お前４歳児にしては言う事が老けてるな）
で。
問題はやっぱり兄珍獣。
もうかれこれ小学校に３年半は通ってるはずなのに
あれから３年・・・
未だに覚えてない。
陽子さん、飯ぁ～まだかね。
ぐらいのヨボヨボじーさんか。
（懐かしコント）
頑張れ。頑張って思い出すんだ、ジョー。
えっと、お米とお肉・・・。
（素材のみの伝達）
えっと、パンとサラダ・・・。
（貧しいな、おい）
えっと、みかんとおいも・・・。
（ちょっと待てよ？給食費、払ってるよな）
お肉はどんなお肉だった？
お魚はどんなお魚だった？
えっと、灰色のお肉・・・。
えっと、紫っぽいお魚・・・。
奇怪なもん喰ってるな。
味は？美味しいのそれ。
（灰色、紫）
うーん、どろっとしてて海藻みたいで、
でも柔らかくて固めで美味しかった。
どろっとした海藻みたいな時点で
肉でも魚でもない。
それはまさに海藻である。
柔らかくて固めで
美味しいという矛盾。
結局どんだけ掘り下げても、
イメージ沸いてこないんで、給食表を見ます。
そして大抵兄珍獣の説明とは、
全く似ても似つかんメニューだったりする衝撃。
先日もフルーツポンチを
フルーツアウチ
言ってたわ。
（OH！アウチ！）
さて、今日は変わり種チヂミ２種を紹介させて下さい。
写真の「チヂミ」のスペルが違うとか、
本当にそっとしておいて下さい。（これこそアウチ）
１つはキムチとニラのチーズガレットチヂミ。
もう１つはまさかのスイーツチヂミです。
チーズガレットチヂミを焼いたら、
無性にこいつをスイーツにしてやりたい・・・
という衝動にかられて何かに憑りつかれた様に焼きました。
実は１回目に焼いたスイーツチヂミが、
胃の中のもんが込み上げるほど、
不味かった件はなかった事に。
（懲りずに２度焼いた）
【簡単！】
キムチとニラのチーズガレットチヂミ
＜材料＞２６㎝フライパン１枚分
キムチ １００ｇ
ニラ １/２束
ピザ用チーズ １００ｇ
ごま油 大さじ１/２
A
片栗粉 大さじ６
小麦粉 大さじ６
水 １００ｃｃ
＜作り方＞
①ニラは１㎝程の長さに切る。
ボウルにAを上から順に混ぜていく。
※水を少しずつ入れて混ぜていけばダマにならない。
②①へキムチとニラを入れ混ぜたら
ごま油を熱したフライパンに流し込む。
そこへピザ用チーズを生地から、はみ出す様に
全体に散らして強めの弱火で焼く。
③はみ出たチーズが茶色く色づいたら、
フライパンを濡れ布巾の上に置き、少し冷ます。
フライ返しでひっくり返し、カリカリになるまで焼いたら
再度濡れ布巾の上にフライパンを置き、
軽く冷ましてから取り出せば完成。
※濡れ布巾の上に置いて軽く冷ますと
チーズがカリカリになって剥がれる。
キムチとチーズからの味があるんで、
何にも味つけは必要ないです。
ただ、濃い目の味が好きで物足りない人は、
何かのタレにつけても。
（焼き肉のタレとか）←適当に言ってみたけど多分合う
チーズガレットにしたいので、
チーズは生地に混ぜないで下さい。
あえて上から散らす。
そうする事で、表面カリカリのガレットチヂミになります。
チーズガレットにすると、どんなもんでも
我が家の珍獣達は喰らいつく。
キムチが苦手なチビ珍獣でさえも。
（ガレット兄弟）いや（ガレッタ―）いや（ガレッテスト）
おススメです。
めっちゃ美味しいので是非作ってみて下さい。
さて、続いて、まさかのスイーツチヂミ。
（自分でもまさか過ぎてチビりそう）←チビるな
【簡単！】コーヒーチョコアーモンドのチヂミ
＜材料＞２０㎝ぐらいの物１枚分
板チョコ １枚
小麦粉 大さじ１０
A
牛乳 ７０ｃｃ
インスタントコーヒー 小さじ２
砂糖 小さじ１
お好みでアーモンドスライスや、
アーモンドプラリネ 適量
＜作り方＞
①板チョコは袋の上からバキバキ適当に割る。
Aをレンジ６００ｗで４０秒加熱し、混ぜる。
ボウルに小麦粉を入れ、そこへ少しずつ
Aを加え混ぜて行く。
最後に割った板チョコを加えざっくり混ぜる。
②フライパンに薄く丸く広げ、アーモンドを全体に散らす。
周りが白っぽく乾いて来たらひっくり返し、
ひっくり返した面も白っぽくこんがりするまで焼けば完成。
実に香ばしい。
（３本指を顔にあてる）
実は最初、チーズガレットチヂミと同じ生地で焼きました。
すると、出来上がったもんは嗚咽もんでした。
（モチモチぷるぷるな感じ）←食べたくない食感№１
それを改良して２度目でとうとう、
NO嗚咽なもんが完成。
完全に冷めてから食べて下さい。
熱々は、まだ柔らかめなんですが、
冷めると表面のカリカリ度が増して美味しいです。
あ、粉糖をまき散らしてますが、
これは別になくても大丈夫です。
何の為にチヂミをスイーツにしたんだよ、自分。
意味などない。
そこに意味など存在しない。
必要もない。
ただただ、衝動にかられた。
それだけ。
ザックリ割られた板チョコと、
アーモンドの香ばしさが相まって美味しいので
チヂミをスイーツにする意味など
お構いなしに作ってやって下さい。
上に乗せるアーモンドは、今回はプラリネですが
アーモンドスライスや何かナッツ類でもいいです。
（適当な）
おかずにはならないので、決して白飯など
用意しない様にお願いします。
（結局嗚咽）
あ、大丈夫です。
ちゃんと美味しいです。
（髪の毛クルクルいじりながら）←適当か
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