こんにちは。
若年性おばちゃん症の珍獣ママです。
(若年性でも何でもなく立派なおばちゃんや。)
もうね、ダメですわ。
また再発。
なに、この息苦しさと動悸と眩暈、吐き気。
良くなったと思ったのにまた再発。
すみません、またちょっとの間、
少しマイペースにやらせて下さい。
コメントのお返事なども滞ってしまうと思いますが
1つ1つ必ず読ませて頂きます。
テレパシーでお返事させてもらいますので、
どうぞ受け取って下さい。
南側の窓から。
(言われても)
今日は2種類の変わり種豚カツを紹介させてもらいます。若年性おばちゃん症の珍獣ママです。
(若年性でも何でもなく立派なおばちゃんや。)
もうね、ダメですわ。
また再発。
なに、この息苦しさと動悸と眩暈、吐き気。
良くなったと思ったのにまた再発。
すみません、またちょっとの間、
少しマイペースにやらせて下さい。
コメントのお返事なども滞ってしまうと思いますが
1つ1つ必ず読ませて頂きます。
テレパシーでお返事させてもらいますので、
どうぞ受け取って下さい。
南側の窓から。
(言われても)
いざ、利き豚カツしやが~れ。
●【2種の豚カツで!】
利き酒ならぬ利き豚カツしやが~れ!
・大葉豚カツ
・カレー豚カツ
そもそも、そこまで豚カツが大好きって訳でもなく、
むしろ頼むのも、おろし豚カツが多くて。
さっぱり食べられる豚カツがいいなーと思い、
思いついたのが「大葉豚カツ」。
カツカレーならぬ、カレーカツがあったらオモロイのになーと
ただそれだけの理由で思いついたのが「カレー豚カツ」です。
(お茶目かつ、やんちゃ♪)←殴られるぞお前
我が家では表が割れましたが、
珍獣達はカレーカツばかり食べてました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130906/12/littleshef/f0/81/j/o0478072012674408711.jpg?caw=800)
【大葉豚カツ】
<材料>豚カツ2枚分
豚カツ用豚肉 2枚
*小麦粉 大さじ2
*片栗粉 大さじ2
*お酢 大さじ1
*塩コショウ 少々
*カレー粉 小さじ1
*水 大さじ3強
パン粉 適量
サラダ油 フライパンの底から1㎝ほど
【カレー豚カツ】
<材料>豚カツ2枚分
豚カツ用豚肉 2枚
*小麦粉 大さじ2
*片栗粉 大さじ2
*お酢 大さじ1
*大葉千切り 1束分
*水 大さじ3強
パン粉 適量
サラダ油 フライパンの底から1㎝ほど
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130906/12/littleshef/15/74/j/o0480064012674408732.jpg?caw=800)
<作り方>
①まな板の上にラップを敷き豚肉を乗せ、
包丁の先で筋をチョンチョン切る。(両面)
更にラップをかけ、めん棒などで肉を叩く。
※こうすると油が飛び散りません
②*印の材料を混ぜ、下衣を作り、
パン粉はビニール袋などに入れる。
下衣→パン粉の順に豚肉につけたら、
サラダ油を熱したフライパンでこんがりするまで
揚げ焼きにすれば完成!
※弱火→中火の順に揚げ焼きにするといいです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130906/12/littleshef/1d/25/j/o0720047712674408742.jpg?caw=800)
今回は2種のソースを用意しました。
・おろしポン酢
大根おろし+ポン酢
・ゴママヨソース
白ごま+マヨネーズ+ソース
後は、写真にはないですが、
大葉豚カツの方は塩をつけて
シンプルに食べても美味しかったです。
お好みでどうぞ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20130906/12/littleshef/4d/94/j/o0477072012674408778.jpg?caw=800)
ちなみに、両方同時に作る場合は、
大葉豚カツから揚げ焼きにする様にして下さい。
先にカレー豚カツを揚げ焼きにしてしまうと、
次の大葉豚カツまでもがカレー風味になってしまいます。
(油にカレー風味がついてしまうので)
豚カツは以前に
カリカリ香ばし豚カツも紹介してます。
こちらも、香ばしくて美味しいのでおススメです。
いつもの豚カツ飽きたら、是非どうぞ。
(飽きるくらい豚カツ生活て)
すいません、ほんと。
しょーもない、この体。
(デカいだけで役に立たない)
コメント、メッセージ、お返事を
もう少しお待ち頂けると嬉しいです。
そして、このしょーもない私を
どうか見捨てないでやって下さい。
(写真を壁に飾って下さい)←絶対いらない物
==================
★レシピブログランキングに参加してます★
いつもありがとうございます^^
宜しければ1ポチの応援をお願いします。
by珍獣ママ↓↓↓