わたしの節約簡単パイ

パイってサックサクで、
すっごく美味しいー。

でもさ、パイを本格的に作ると
結構なバターの量使う

たまにはね、そんなバターたっぷりの
パイも作るけど、やっぱり普段は
この節約簡単パイ

せっかちで生地を冷やしてる時間も
待ってられない私にはピッタリだな。

面倒だから２回分作って、
冷凍しとこー

今日は安売りしてたかぼちゃを使って
パンプキンパイ

材料はコレ↓(２回分)

.リスドォル 200グラム(薄力粉でも可)

.バター 95グラム

.塩ふたつまみ

.冷水 70～75㏄(生地の様子をみて)

まずは粉と塩を混ぜたところに
冷蔵庫から出したてのバターを入れ
指でポロポロにする感じでなじませる。

この時、練らないで～

あくまでもポロポロにする感じ！

ポロポロになったら、氷水じゃん！ってぐらいに冷やした冷水を様子をみながら注ぐ。

粉っぽくないかい？ってぐらいがベスト

それをひとまとめにして(こねないで～)
ラップに包み、冷凍庫で寝かせる。

そうだなぁ。

時間にして15分ぐらいかな？
凍っちゃったら大変だからね、
様子をみてね。

冷えたら、冷凍庫から出して
打ち粉をした台において、
麺棒で伸ばすー。

伸ばしたら長い方を３つ折りにして、
反対向きにしてもう1回伸ばして３つ折り。
(２回伸ばして３つ折りをする)

そしたら、またラップをして冷凍庫へgo！

また冷えたら打ち粉をした台において、
伸ばして３つ折りを２回繰り返す。

これでパイ生地完成ーっっ