お家ごはん

朝もはよから、UPっぷぅー

今日はね、パパのお弁当作りがお休み
シャッチョーさんとランチだそうで

なのでパパ弁のUPはありません

という事でお家ごはんでーす。

メニューは、

.鰤の塩焼き、おろし大葉レモンの塩ポンがけ

.かぼちゃと豚肉の甘辛炒め

.小松菜、しめじ、にんじんのナムル

.わかめご飯

今日はお肉の味付けとかぶらない様に、
サッパリと塩焼き
レインボーペッパーも軽く振ってます。
もちろん、粗びき黒胡椒とかでもOK

んでもって、さらにサッパリしたくて
大根おろしと大葉、レモンスライスを乗せて
塩ポン酢で頂きまーす

かぼちゃと豚肉の甘辛炒め。

かぼちゃってお米と合わないから
おかずにならないんだよなぁーって人
多いと思います。

特に大人の男性はそうかな

でもこうすればモリモリ食べて
くれますよー

お肉はね、やっすーい豚モモ薄切り肉なんだけどやわらか～～く食べられるんですよ

その秘密はコレ。

１つはお肉に片栗粉をまぶして焼く。
もう１つは味付けにハチミツを使う。

これで硬くなりやすい部位のお肉も
やわらか～になります

かぼちゃはスライスしてラップにくるみ
レンジで8割ほど火を通しておきます。

豚肉は片栗粉をはたいておく。

フライパンで豚肉を炒めて、
火が通ったらかぼちゃもドーンと投入。

で、お酒・ハチミツ・お醤油・麺つゆを
入れて炒めれば完成

麺つゆは、味を整えるイメージで

少し甘めに味付けすると美味しいー

小松菜、しめじ、にんじんのナムル。

コレもすんごーく簡単。

ポリ袋に全部切って入れ、レンジでチン

レンジが終わったらその袋に、
ごま油・塩・顆粒中華の素・煎りゴマを
入れてシャカシャカ

これだけ

ビビンバなどの時はもちろん、
サラダ代わりに食べても美味しいー

栄養満点だしね

でね、今日はわかめご飯にしましたよー。

給食でよく出たなぁ～
大好きで今でも時々作ります

コレも簡単ですよー。

炊いたご飯にわかめとシラス、ごま油、塩を
入れて混ぜるだけ

ご飯だけでもイケちゃうほどウマー





久しぶりに八景島シーパラダイスに
行きたいなぁ～

ディズニーランドもハロウィンが
始まったら行きたいし…

チビ珍獣君初体験としてサファリパークも
連れて行ってあげたいわー


秋は一番大好き

過ごしやすいし、花粉症にもならないし

短い秋だから、今から予定をしっかり組んで
遊ぶぞぉーーー