イワシとトマト。
パスタにして食べるのも美味しくて好きですが、
缶詰のイワシを使って炊き込みごはんにしてみました。
トマトとお味噌もよく合うので、
使った缶詰は味噌煮のイワシで。。
炊飯器にローリエも入れて爽やかに炊き上げます♪
●材料（4人分）
米 2合
イワシ（味噌煮） 1缶（100g）
A.
カットトマト 150ｇ
固形ｺﾝｿﾒ 1/2個（砕く）
ローリエ 1/2枚
ﾄﾞﾗｲﾊﾟｾﾘ 適量
●作り方
① 米を洗い炊飯釜に入れる。A.を加え、
2合の目盛まで水を入れる。
② イワシを汁ごと加え軽く混ぜ、ローリエを
入れて炊飯する。
③ 炊き上がればローリエを取り出し、イワシを
ほぐして混ぜる。器に盛り、パセリをかける。
炊飯の時間を除けば5分もかからずにパパッと作れます♪
余ったら、、
耐熱皿に入れて生クリームとチーズをかけてｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰへ♪
グラタン風にしても美味しいです☆
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