只今モニター中の、
ﾀﾊﾞｽｺ(R)ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ ﾍﾟﾊﾟｰｿｰｽ を入れて
ピリっとホットなボロネーゼを作りました♪
オレガノなどのハーブを利かせて
20～30分コトコト。。
パスタに絡めるのも好きですが、
ご飯にかけて食べるのもお気に入りです☆
白ごはんにはパセリを混ぜて彩よく♪
●材料（4人分）
合挽き肉 250ｇ
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
にんにく 1片
赤ワイン 大さじ2
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
A.
トマト水煮 1缶（400g）
水 50ｃｃ
固形ｺﾝｿﾒ 1個
ローリエ 1枚
ドライオレガノ 小さじ1/2
ﾀﾊﾞｽｺ(R)ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ ﾍﾟﾊﾟｰｿｰｽ 小さじ1
ご飯 適量
塩、ｺｼｮｰ 適量
ドライパセリ 適量
バジルの葉 適量
●作り方
① 玉ねぎと人参はみじん切りにする。
にんにくはつぶす。
② 鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを入れて弱火で熱し、
香りが出たら玉ねぎと人参を炒めて鍋の端に寄せ、
あいたところで挽肉を炒める。
③ ②に赤ワイン（又は、料理酒）を入れてｱﾙｺｰﾙをとばし、
A.を加えて弱火で20～30分煮込む。
（味が薄ければ、塩、ｺｼｮｰで味を調える。）
④ ご飯にパセリを混ぜて器に盛り、③をかけて
バジルの葉を乗せる。
ご飯がもりもり進みます♪
【レシピブログの「タバスコ® ブランド ペパーソースでつくるレシピ」】
TABASCO® / タバスコ®ブランド イン ザ キッチン コンテスト
