☆GABAN ローズマリー を使った料理レシピ☆
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鶏肉をマリネしてからローストすると、
やわらかくジューシーに焼きあがります。
ﾆﾝﾆｸをきかせ、すっきりとした香りのﾛｰｽﾞﾏﾘｰで
風味を付けたチキンのハーブオイル焼きです♪
●材料（2人分）
鶏もも肉 1枚
塩、ｺｼｮｰ 適量
Ａ．（マリネ液）
にんにく（輪切り） 1片
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ3
ＧＡＢＡＮﾛｰｽﾞﾏﾘｰ 適量
パセリみじんぎり
●作り方
① 鶏肉の皮にフォークで数ヵ所穴をあけ、
両面に塩、ｺｼｮｰする。
② Ａの材料を合わせ、①の鶏肉を約30分漬けこむ。
③ ②のマリネ液（大さじ１）とにんにくをフライパンに移し、
弱火で炒める。色づいてきたら、にんにくを取りだし、
鶏肉を皮面からじっくり焼き、しっかりと火を通す。
（生焼けにならないように弱めの火で）
④ 焼きあがれば食べやすい大きさに切って、取りだした
ニンニクと合わせてお皿に盛り、ﾊﾟｾﾘを散らす。
※ローズマリーは、淡白な鶏肉を
さわやかな風味に仕上げてくれます♪
