岡山市北区田中
LIOS（リオス）の中井麻由です♪
仕事に育児に主婦に
いつも全力の、ママ美容師！！
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さぁ、まず野菜を炒めまーす！
これでは、きっと…
そして、
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はいはいはいはーーーい！
みんな大好き
麻由ズkitchenの時間だよー！！
今週も忙しくさせていただき、
ありがとうございましたーっ！！！！
そんな、
忙しくて足が棒になって帰宅する奥様も
少なくない時代！！
そんな奥様を、私が救ってみせる❤︎
みんなは焼きそば好き？？
でもさ！
焼きそばって夕食に出すのは
なーんか手抜きと思われない？
野菜もたくさん入れたいけど
最終的に、麺だけ食べちゃって
野菜炒めみたいになって
旦那様や、子供達に残されたり。
育ち盛りの男の子だと
一玉だと少ないし、二玉は多いし、
かと言って、ご飯も出すと
炭水化物とり過ぎだし！！！
今日ご紹介するのは
いつもの、焼きそばと同じ材料！
と
卵！
あと、豚肉（肉ならなんでもいい）
とキャベツがあれば
他の野菜は、冷蔵庫の中にあるもの
なんでもオッケー！
麺投入しまーす！
水、又はお酒で…
少しだけ蒸しまーす！1分くらい！
簡単にほぐれて
ソースを入れるんだけど
注意して欲しいのは
かなり薄めにソースを入れる事！
塩胡椒も、ほんの少しだけね！
マズそうな、焼きそばが完成しました。
怒られます。はい。
↓
そこで！
焼きそばは置いといて、、、
（冷めるのでフライパンの中で置いといてね！）
別のフライパンで
お肉を炒めていきまーす！
適当にざく切りしたキャベツを入れます！
少し炒めまーす！
そこに、何の味付けもしていない
卵を入れます！（1人分は１個半～２個）
具材全部に行き渡るように
回し入れてね！
固まる前に、お箸で馴染ませます！
そしたら、1分程
弱火で放置！
半熟が好きな方は
もっと、もっと、トロトロでもオッケー！
その間に、焼きそばを
お皿に盛ります。
裏返したりせず、
肉と絡んだ卵で、焼きそばを包みながら
そのままの状態で
そろーっと…
乗っけます！
↓
そこに、、そこにー！
おたふくソースと
マヨネーズ！
鰹節と、
青のり！
大人は、
真ん中にキムチなんかも良い❤︎
肉と絡んだ卵で、焼きそばを包みながら
食べる！
本当に激ウマ！
これ！オムソバに似てるけど
全然違うからね！
MAYUの創作料理
おこたまソバ！
です！
これ、実は
焼きそばじゃなくても
もっと具沢山にして、
ご飯の上にかけても
絶品！
お肉や、かまぼこ、チーズも良いよね❤︎
おこたま丼！
大人は、トロトロの半熟がマスト！*\(^o^)/*
ぜひ一度、試してみてー！*\(^o^)/*
今日も読んでくれてありがとうございます(*^o^*)
良い1日を…(*^^*)
mayu......
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