今日のキーワードはこれ！！
#お店の味を簡単アレンジ
#10年目の味
#超簡単で栄養満点！
#蕎麦料理
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
岡山市北区田中の
LIOS（リオス）
ママ美容師
中井麻由です！
初めてブログを見る方は
必ずこちらから（≧∇≦）
↓
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
皆さんは、どこかご飯を食べに行って
うまっ！！！
って思ったものを
お家で作ってみたりしますか？
私、好きで作るんですが
大半が失敗します（≧∇≦）
たは！！！
やっぱ
本場の味には、かなわないですよね。
でも、その中でも
新しい発見や、考えもしなかった食べ方などは
真似できるので
あたかも、自分が考え出したように
自分のものにして提供しています（≧∇≦）
もう、かれこれ
10年前に出会った料理を
今日はご紹介します！
てゆーか
10年も提供し続けてるので
私のもので、宜しいでしょう！！（≧∇≦）
その名も
【豚玉そば！】
名前だけ見ると
なんか、普通（笑）
いや！これが、ほんとに美味しいの！
コレだよ！
↓
ブログに書こうか悩むくらい美味い！！
読者の中には
私の作った、豚玉そばを
何人か食べた方はいると思うけど(*^o^*)
じゃ！
始めまーす！
用意するのは
お蕎麦と
豚肉（ある程度、脂身もある方がコクが出る！）
後は、お好きなお野菜！
ネギば絶対！！
私はたまたま冷蔵庫にあった
舞茸も（≧∇≦）
まず、
豚肉をゴマ油で炒めます！
ゴマ油は、絶対！！
お肉
ネギ
舞茸もドーーン！
そのあとは、、、、、、、
で、
でっ、
出ました！
みんな大好き、すき焼きのタレ！！
追い鰹つゆ、二周！！
（私的に、この甘辛味で少し炒めておいた方が
コクがでる気がしている。）
少し炒めたら
だし汁をジャパーーーーン
（私は手抜きなので、粉末昆布だしを
お湯で溶いたもの）
んー！
この辺りから
かなりいい匂い(*^o^*)❤︎
味見をしてくださーい！！
付けつゆになるのと、
この後、卵を入れるので
やや濃いめの味の方がいいです！
味の調整は
麺つゆで(*^o^*)少し濃いめがポイント！
さ、
手慣れた私は
1発で激ウマの味付けだったので
（そもそも、麺つゆと、すき焼きのタレなので
失敗は少ない（笑））
卵を溶きまーす！！
チャッチャッチャッチャッ！
はい！
まわし入れまーす（≧∇≦）
きやぁーーーっ（≧∇≦）
うまそー！！！！
ちなみに、
卵の半熟加減は
お好みです！
私だけなら、このまま半熟で
お皿に移すのですが‥
せがれに、半熟は早いので、、、、。
んーっ！！！
いい感じ！！！(*^o^*)！！！
お蕎麦も
準備オッケー！！！！
具も、お汁もたっぷり
よそって‥
完成ーーー！！！（≧∇≦）
お好みで、天かす・七味唐辛子をかけて(*^^*)
ほんっとに、
ほんっとに美味しいので
ぜひ作ってみてー！！(*^^*)！！
つくレポ楽しみにしてまーす
今日も読んでくれてありがとうございます(*^o^*)
良い1日を…(*^^*)
mayu......
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