「人と人が繋がって、運命が動きだす」

第二の故郷、鳥取へ。

今回の旅の目的は、個性心理學®︎の講座を開催させていただいた事とリノベーションまちづくりが鳥取もさかんとのことで、その案件をみることだったのですが。

鳥取で学生と地域を繋げるお仕事をされている中川 玄洋さんと、ゲストハウスのような本屋、本を通して人と人が繋がるお仕事をされてたツルハシブックス の西山さんのトークライブがあると教えてもらい、とんぼ返りをやめて、1日滞在を伸ばすことに。

中川さんは、高校の9個下の後輩で新美 寿英お砂糖博士®︎と同級生ということもあり。

何故、沼津から鳥取に行かれたのかも知りたくて。

トークライブ最高でした。

中川さんが沼津に帰省される時は沼津でもやってもらおう♡

私が個性心理學®︎の講座でお伝えしていること...

宿命、運気は変えられないけど、運命と運勢は変えられる。

良い運命を掴むには、人との出会いが鍵。

その事を私自身もたくさん体感させてもらう鳥取での時間でした。

そして...

叶える100のコト、そうだラクダに乗ってみたい！！

鳥取砂丘はそれを叶えてくれました♡

雲ひとつない青い空、さらさらの砂、キラキラ光る太陽、青い海、鳥取最高。

そして、コーディネートしてくれた金森 佐知子ちゃん、ありがとう。

また、帰ってくるね。

韓国夜会

夢の始まりの場所で、ラスト韓国夜会。

告知全くしなかったのに、初めましての方が一番多い回になりました。

お誘いいただいたお友達本当にありがとう。

去年の8月から月に一度、場所をお借りして、毎月テーマを決めて、新しい飲食店のかたちにチャレンジ。

前田さん、ホリエモン、西野さんが言うスナックの概念=飲食店の究極の形、コミュニケーションが生まれる場所というのを作りたくて。

調理器具や美味しいお酒が揃っているステキな空間は、わたしにとっては、シンデレラが夢みて行った舞踏会の舞台のようで、仕込み、開店中はもちろん、片付けた後、色々思うと毎回去りがたく... 

全10回、色々なことがありました。

飲食店の大変さをまだまだ知ったわけではないと思うけれど。 

「優子さんのお店に行ったおかげで、わたしの人生が変わり、今の自分がいます」

なんて言われたら、どんなことがあっても諦められない。

快く貸していただいた河合シェフ、本当にありがとうございました。

席に座ってくれた方々の顔を思い浮かべて。

マッコリ飲み比べ

素麺に絶品絡みソース

しっとり豚バラとエゴマ巻き巻き

この場所に来ていただいた皆様

お手伝いしてくれた皆様

なんだかんだと毎回手伝ってくれた最愛の娘たち

ラストパーフェクト佳乃ちゃん

本当にありがとうございました。

実店舗計画中。

奥駿河フォトツアー

奥駿河の魅力を発信しているokusurugaboardさんのフォトツアーに参加しました。

スマホ以外のカメラで撮るのも何十年ぶり。

しかも初めての一眼レフ。

風景とポートレートを撮るお題だったけど、私が撮ったのはスナップ写真、ポートレートとの違いを知る。

参加者の皆さまが撮ってくれた写真は、私の「写真撮られる嫌い」を克服してくれた大事な記念になりました。

そして、わたし、雨が好きかも。

瀬戸先生の言葉。

写真は、誰に、どんなメッセージを伝えたいのかを考えて撮る。

料理も同じだな、食べる人へのメッセージ考えてつくるのと、なんとなく作るのとじゃ全然違う。

色々、色々勉強になった、新しいことを学ぶのは楽しい。

データもらったら、またちゃんと投稿します。

「宿命、運気は変えられないけど運命は変えられる」

中村 浩子さん、ひろりんの大人塾で、個性心理學、運気を知る幸運カレンダーワークショップやらせてもらいました♡

ひろりんの笑顔と、あたたかいハートがつまった大人塾の居場所は、私のガラスのハートの緊張もすぐに溶けて、ひろりんの魔法の絨毯に乗せてもらい自由に飛べた。

宿命、運気は変えられないけど、運命は変えられる♡

羽生くんの例を話させてもらいました。

私自身が2016年、10年に一度くる大幸運期だったのに、そうとは知らずに、引きこもって過ごしてしまい、自分の運気を知ることや、100個の叶えるリストづくりをすることで、人生は変わると思い、去年、講師の資格をとりました。

セラピストの仕事は、身体のケアだけじゃなく、心のケアも大事なので。

運勢...

運に勢いのある成功者になるには、宿命×運気×運命の掛け算！！

参加者の皆様、ひろりん、ありがとう♡

ワークショップや個人カウンセリングにご参加いただいた皆様で、七夕あたりに浴衣で叶える夢報告会したいなと思ってます。

大人塾のお楽しみ、お好み焼きは5色6味で♡

ポーセラーツ、お花のお皿

恋するちらし寿司♡春色ごはん会の時、長泉でポーセラーツのお教室をしているえみちゃんに「お皿を持ってきて欲しい」とお願いしました。

春野菜たちが、えみちゃんのお皿の上で、どんな風に彩られるか見たかったのですが。

なんとも素敵なリース型に盛り付けてくれて、心はおじさんの私もキュンキュンしてしまった♡

ポーセラーツでお皿つくってみたいな、お店が出来たら、女子にはこのお皿に盛り付けたごはんを出したいと妄想。

ポーセラーツとは...

porcelain(磁器)とart(芸術)を組み合わせた造語だそう。

季節ごとのお花のお皿を作ってみたいな。

「野菜の皮で、スープの出汁」

5色6味旅する世界のごはん、韓国編で新井佳乃先生が教えてくれた野菜出汁のスープ。

玉ねぎ、人参、じゃがいもの皮から黄金色のスープができた♡

特に玉ねぎの皮には、色々な効果が期待できるそう。

・生活習慣病予防と改善  

・血圧・血糖値・コレステロール値を正常に保つ  

・血液をサラサラ効果  

・抗酸化効果  

・老化防止・アンチエイジング効果  

・美容、美肌効果  

・デトックス効果  

・ダイエット  

・便秘解消  

・アレルギー症状・花粉症予防改善  

・アトピー性皮膚炎改善  

・ガン予防 

化学調味料では出せない、自然の恵みたっぷりの出汁を飲んでいると、身体は確実に変わっていく。

 「美味しい料理は、人の価値観をかえる」

それが伝わる料理教室をやっていきたいな♡

「OPERA」

沼津のリバーサイドホテルのお隣の建物の1階にあるフレンチレストラン「OPERA」

お店の名前の由来をお聞きしました。

 「最初にパリで働いてたお店が一区の庶民的なビストロで言葉の壁や生活の不便さで当初、まいってる時に、通勤の途中(電車の中)で見てたオペラガルニエが煌々と輝いて。

それを見る度に、とりあえずあと1日頑張ってみようと思いながら修行をしてました。

自分でお店をもった時は、オペラ という名前をつけようと思いました。

永久に輝き続けたいと思いと、お客様が少しでもうちに食べに来て元気をもらえて帰ってもらえたらなという気持ちもあります」

フランスは、一生行けない国と思っていたけど、シェフのお話を聞いて、一番行ってみたい国になりました。

沼津の港のこと

食材への想い

アルザスのこと

色々お聞きして、フランスやフランス料理が身近になった。

それぞれの国の食文化やレストランのこと、もっともっと知りたいな。

THIS IS NUMAZU♡

5色6味旅するごはんの会〜韓国

今年から始める世界の国のごはんシリーズ、初回は韓国へトリップ。

キンパ(海苔巻)チヂミ、トックスープ、5色チャプチェを作りました♡

講師の新井佳乃ちゃんの「手間はかけないけど、愛情をかけるごはんづくり」のコツがギューと凝縮された濃い時間になりました。

わたしもレシピ動画見ながら一度作ったキンパですが、失敗してから封印してました...

なのになんとも簡単、かつ具材の無限のバリエーションを聞いたら、すっかりキンパに恋しちゃいました。

今、韓国では「プレミアムキンパ」と言う、ナッツもジャコを甘辛く炒めたものが入っているのが人気だそう。

クリームチーズときゅうり、人参、沢庵、ハムをいれて、くるっと。

お弁当にもっていくときの包み方、切り方のコツも教えてもらい、みなさん一本実技にチャレンジ。

韓国料理がとても身近になりました♡

さっそく、今夜の晩ごはんにしまーすというお声が嬉しかった。

わたしも今夜さっそく♡

次回は韓国夜会、マッコリ飲み比べしながらまた韓国へトリップしちゃいます。

沼津仲見世商店街

沼津仲見世商店街をバックに写真を撮ってもらうという初体験。

去年「ティファニーの隣で味噌汁を」のプレゼンをして3位をいただいた、熱血三島デザイン塾の塾長、高校の先輩でもあり、東京でデザインの会社をしている尊敬する浅井由剛さんと。

3時間色々な話をした後の思いがけすの撮影で、くちびるも乾いてるのが悔やまれますが。

沼津仲見世商店街は、今、ラブライブサンシャインのペナントや垂れ幕がたくさん掲げられてます。

新しくできた、たこ焼きさぼちゃんがおススメ。

紅生姜でファイトって。お弁当の思い出。

今から...30年以上前の高校受験の日。

午前の科目の出来具合が不安な中、大きな大きな校庭につながる階段の桜の木の下で、ひらいたお弁当。

炒り卵の上に紅生姜がめっちゃくちゃに広がっていて、なにこれ？！と、思わず蓋で隠しながら食べた。

母のお弁当は、普段から茶色よりでカラフルなお弁当の友達が羨ましかった。

けど、よりによって大事な日に、こんなとっちらかったお弁当なんだ... 

家に帰って、何あのお弁当？と聞いたら...

「やだこまる、紅生姜で、ファイトーって書いたのに」

と言われ、二度びっくり。

天真爛漫な母だったな。

紅生姜を使うときは、いつもファイトを思い出す。

今は伝わってるよー。

長女のダイエット野菜お弁当

＊ポテトと大豆、ゆで卵のカレーマヨネーズサラダ

＊キャベツとじゃこ生姜醤油炒め

＊ナスと豚肉のトマト煮チーズ

＊花型れんこん

＊スナックエンドウ

＊春色スープ

＊イチゴゼリー

社会に出ると7人の敵がいるとか言ったもんだけど、楽しく働いてる環境に感謝だね。

ファイトは、母から私、私から娘に、繋がっていく。

あ、紅生姜で書いてみようかな。