季節も春真っ只中、新緑の季節になりました。周りの木々が青々して本当に気持ち良い季節
ニラと桜海老の新じゃがチヂミ
そら豆
ある日の春の献立
春は自然の木々と同じように人間の身体も活発に活動し始めようとする時期といわれています。春の薬膳の詳しい内容はこちら→http://s.ameblo.jp/liiiisa-5-6-14/entry-12028479892.html 春の薬膳1
春は特に青いもの(緑のお野菜)を積極的に摂りましょう。
春は、自然界の木々が伸びていくように、身体の中の気も頭の方へ上昇しやすい時期と言われています。気の循環が悪いとめまいや、だるさ様々な症状が出てきます。
青野菜を、積極的にとって気や血の巡りを良くしてあげると良いと思います。
In spring as green things such as trees and plants begin to actively grow up chi energy within ourselves wells up to our head. If the chi circulation in our body some people suffer from tardiness, exhaustion, dizziness. It is important to take seasonal green vegetables to increase chi energy circulation. If you want to know more about food therapy for the spring please visit http://s.ameblo.jp/liiiisa-5-6-14/entry-12028479892.html
ニラには冷えを改善したり、出血に対する働きもあり、血尿、吐血、鼻血、不正出血にも良いといわれ、にらの辛味は滞ってるものを発散し、気血を巡らせる働きがあります。気温差がまだ激しい春に積極的に取り入れたい野菜の一つです。
Chinese chive is helpful for those who are sensitive to the cold temperatures and works well for the bleeding. The pungency smoothen blood and chi energy circulation.
そら豆は膵の機能を高めてくれるので、むくみや尿の出が悪い人に良いといわれています。気の巡りが悪いとむくみやすくもなりますから、そら豆はオススメです。
Broad beans can relive the swelling and be good for those who have urinary problems. When the chi energy circulation is not that good, you may suffer from the swelling so broad beans are helpful in that case.
菜の花の汁物→ 菜の花は瘀血を治し、解毒作用があり腫れものを治したりする働きがあります。
Field musterd →it cures blood status and the antidiotal action heals the swelling.
たけのこの煮物→ たけのこは食物繊維が豊富で、熱からくる痰、咳を除去してくれる働きがあります。
Bamboo shoot is rich in fiber and get rid of coughs and phlegm caused by cold with fever.
親子丼→ 三つ葉のような香味野菜は、血の巡りを良くしてくれる働きがあります。
Herbs like Japanese herb works well for blood circulation.