新宿でごはんといえば
新宿タカシマヤタイムズスクエア レストランズパークです
新宿で静かで落ち着いて食事をしたいときはこちらに
よくお邪魔します
新しい発酵食のフェアがやっているとのことで
フロア各所に発酵レシピの案内がありました
こんなにあると迷います
和洋中、アジアン、デザート、カフェ・・どれも美味しそう
こちら、日本の食文化を160年支え続ける
マルコメの糀や味噌を使った発酵食フェアです
「おいしい発酵レシピを召し上がれ」フェア
10月8日（水）～11月30日（日）
フロア上下1周して何を食べようか悩みました
これが結構、楽しい時間です
発酵食は美容にもいいので、女性には嬉しいですよね。
魅力的な限定メニューがずらり
そうそう、気になるイベントの告知がありました。
10月25日（土）にあのマルコメ君がやってくるそうなんです
え～！マルコメ君に会いたいっっ
悩んだ末に点心で有名な鼎泰豐 ディンタイフォンへ
実は日本第一号店がこのレンストランズパークに
あるんです
フードマガジンELLE à table（エル・ア・ターブル） の
フードクリエイター部の料理家が、
レストランズパークのシェフと一緒に考案した発酵レシピだそう
レストランズパークのシェフと一緒に考案した発酵レシピだそう
エル・ア・ターブルってよだれが出そうな
美しいお料理が沢山載っていますよね
生麹ジャージャー麺 1404円
マルコメの麹が活きる生みそでこの味に到達したそう。
ボリュームもあって美味しそう
お腹ぺこぺこだったのでさっそく
細切りされたネギとみその良い香りがします。
ほどよい辛さで女性も食べやすいです
コクのある味噌が野菜とからまって
なんともいえない至福の味わい
プラス糀生しょうゆ、プラス糀生ジャムもブレンドされ
甘さと辛さ両方を楽しめます
素揚げされたお野菜も絶品です
ジューシーなナスに生麹の味噌があうあう
ほくほくのかぼちゃ、オクラも色合い鮮やかでした。
細身の麺ののどごしもよくってもうお箸がとまりません
限定のメニューなので、絶対一度は食べておくべきです
セットにはわかめたっぷりの中華スープ
優しいおだしの効いたスープでこちらも美味しい
鼎泰豐はポットでお茶が出るからありがたいです
ジャスミンティーの香りと味わいが
口の中をさっぱりさせてくれます
まわりのテーブルでも美味しすぎて
お茶のお代わりを求める声を何回かききました
まだまだ糀メニューもりだくさんだったので、
期間中足を運びたいと思います
