スーパーの冷菓コーナーに売られているリエジョワ。

コーヒー味またはチョコレート味のクリームに、ホイップクリームを盛ったデザートは、ベルギーのリエージュにちなんで名づけられたフランスのデザート。

オリジナルのカフェ・リエジョワは、コーヒー味のアイスクリームと甘いコーヒー、そしてホイップクリームを重ねたパフェ。

もともとカフェ・ヴィエノワ―ズとウィーンにちなんだ名前だったものの、第一次世界大戦中、ドイツ軍のフランス侵攻を遅らせたリエージュの戦いで、粘り強く抵抗したリエージュ軍を称えてパリのカフェでは、次々と名称を変更。

リエージュを陥落させた決め手は、オーストリア製の臼砲（きゅうほう）だったいうことで、憎きオーストリアの首都名を捨てて、輝かしきリエージュの地名を採用したという次第。

甘いデザートに、こんな生々しい歴史的背景が潜んでいたとは・・・次回は、心していただくことにΣ(ﾟДﾟ；

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リエジョワなるフランスのデザートは