牛肉バヴェット

牛肉バヴェット登場

シャリアピン風に仕上げた一品

前回ランチのお肉料理では

豚肉をシャリアピン風に仕上げましたが

今回ディナーでは

元祖牛肉でご用意

牛肉をすりおろした玉葱に漬け込み

お肉を柔らかくして

バターで炒めた玉葱をお肉に載せた料理

是非ご賞味くださいませ

夏はやっぱりお肉

あっ！

フランス産鴨フォアグラ　活力バッチリ

この季節は

やっぱり無花果

旨いんだなぁ～

フォアグラをソテーして

ローストした無花果に載せ

バルサミコソースを添えた一品

無花果とフォアグラの相性バッチリ