アジアン風　豚肉ともやしのナンプラー炒め (レシピ)

アジアン風　豚肉ともやしのナンプラー炒め

【紹介文】

いつもの炒め物も、ナンプラーを使うと一気にアジアン風味なおかずになります。

【材料】

１人前　所要時間(約5分)

・豚肉(ロース)　5枚
・もやし　1袋
・サラダ油　適量
・クレイジーソルト(無ければコンソメ)　少々
・ナンプラー　大さじ2
・乾燥バジル(パクチーでもOK)　適量

【作り方】

1.　豚肉を筋切りし、一口大に切ります。

2.　サラダ油を入れ温めたフライパンで豚肉を両面焼きます。ここでクレイジーソルトを振って下さい。

3.　肉に火が通ったらもやし、ナンプラーを入れ炒め、全体が馴染んだら、バジルを振って炒め絡めたら完成。

【コツ・ポイント】

クレイジーソルトが無い場合は、代わりに顆粒コンソメ(スープの素)を小さじ1程を入れてもOK。もやしだけで作っても美味しいですよ(お徳に作れますし)！

【生い立ち】

買っても余りがちなナンプラーの活用レシピ。

今日のBGM

　スティービー・ワンダー涼しげな夏の名曲。

Stevie Wonder - Summer Soft

リトルブラザーの厨房今日のBGMリスト: http://www.youtube.com/playlist?list=PL-XcZ4j9Lwgj347tOJh5wIfATxQbMpB7v

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