たまには、中華風♪
ということで、春雨の煮込みです。
【中華風春雨の煮込み】
春雨 1袋(35g)写真は、緑豆春雨を使っています。
人参 3分の1本
長ネギ 1本
豚ひき肉 100g
生姜 1片
ごま油 小匙1
かえし
大匙2
豆板醤 小匙1弱
人参は千切り、長ネギは、斜めの千切り、生姜も千切りにします。
鍋に油を熱し、生姜、人参、長ネギ、豚ひき肉を入れて炒め、全体にしんなりしたら、水300mlとかえし、豆板醤、春雨を入れて水気がなくなるまで約10分程度煮込みます。
辛いのが苦手な人は、豆板醤を少なくしてくださいね。