リンゴとゴートチーズのカナッペ

昨日はカナッペ上手の（ろ）さんお休みで、私が作ることに

２００個。




リンゴとゴートチーズのカナッペ
材料と作り方
クリームチーズとゴートチーズ：一緒にホイップする。絞り袋に入れる
パン：４cm角に切り軽くトーストする
ピスタチオ：グラインダーで砕く

リンゴ：小さなイチョウ切りとスモールダイス。レモン汁につける
ドライリンゴ：リンゴを薄切りして、１００℃のオーブンで焼く、冷ます
マイクロシラントロ



トーストの上に、チーズをくるくると絞り出す
ピスタチオの粉を振りかける
ドライリンゴをイチョウ型に砕いて刺す
イチョウ型のリンゴを刺す
ダイスのリンゴを２粒貼付ける
形のいいシラントロを貼付ける

拡大図


ドライリンゴができている状態から５時間もかかりました

コマゴマと貼付けるの、飽きる～～～～～