シェフ夫くんは伝統的なおせちを作る![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
でも、おせちってワインやビールに合わない![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
甘かったり、酸っぱ過ぎたり![ドクロ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/152.gif)
そこで、見かけはおせちなのに、おせちらしくない。
酒飲み用の味に挑戦
①
![$ラスベガスホテルのおもてなし料理-なます](https://stat.ameba.jp/user_images/20121213/07/lasvegaschef/dd/55/j/t02200165_0800060012328015345.jpg?caw=800)
これは、紅白なますに見えるコールスロー![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ほんのり酸味と甘み、マスタードパンチ![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
材料と作り方
大根:10cmくらい千切り
人参:中1本千切り
大根と人参を大さじ1程度の塩で塩揉みして、10分ほど置く。かたくしぼる。
ドレッシング
サラダ油 大さじ2
アガベシロップまたはハチミツ、または砂糖 小さじ1程度
レモン汁 大さじ1
アップルサイダービネガーまたはその他の酢 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
全部混ぜる。
1~2時間冷蔵庫で待つ。
できあがり![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
※塩揉みするのでドレッシングに塩は要らない
※翌日は、もっと酸っぱくなって「なます味」に近くなってた![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
※甘みは適当に調節![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
でも、おせちってワインやビールに合わない
![ガーン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/141.gif)
甘かったり、酸っぱ過ぎたり
![ドクロ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/152.gif)
そこで、見かけはおせちなのに、おせちらしくない。
酒飲み用の味に挑戦
![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
![$ラスベガスホテルのおもてなし料理-なます](https://stat.ameba.jp/user_images/20121213/07/lasvegaschef/dd/55/j/t02200165_0800060012328015345.jpg?caw=800)
これは、紅白なますに見えるコールスロー
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
ほんのり酸味と甘み、マスタードパンチ
![パンチ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/043.gif)
材料と作り方
大根:10cmくらい千切り
人参:中1本千切り
大根と人参を大さじ1程度の塩で塩揉みして、10分ほど置く。かたくしぼる。
ドレッシング
サラダ油 大さじ2
アガベシロップまたはハチミツ、または砂糖 小さじ1程度
レモン汁 大さじ1
アップルサイダービネガーまたはその他の酢 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
全部混ぜる。
1~2時間冷蔵庫で待つ。
できあがり
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
※塩揉みするのでドレッシングに塩は要らない
※翌日は、もっと酸っぱくなって「なます味」に近くなってた
![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
※甘みは適当に調節
![パー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/106.gif)