時々、メキシコディ
みたいな日があります。
サルサとか、ワカモレとかたくさん作る日![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
先日はアボカド120個で
![$ラスベガスホテルのおもてなし料理-ワカモレ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121115/14/lasvegaschef/97/87/j/t02200165_0800060012286946646.jpg?caw=800)
Guacamole = ワカモレを作りました![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
アボカド 120個:熟したもの
白タマネギ 2個:みじん切り
シラントロ 8束
.....
参考になりません![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
昨日は仕事が休みだったので、ちょっとアレンジしたサラダを家で作りました![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![$ラスベガスホテルのおもてなし料理-海老タマゴワカモレ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121115/14/lasvegaschef/ae/f4/j/t02200165_0800060012286943314.jpg?caw=800)
海老、タマゴ、ワカモレサラダ
材料と準備
タマゴ 1個:茹でて殻を剥き、小さなダイス
海老 茹でて剥いてあるもの 好きなだけ:1個飾り用に残し、あとは小さく切る
ワカモレ
アボカド 1個:剥いて種を取る
白または赤タマネギ :みじん切り大さじ1程度
トマト 半分~1個 :みじん切り
シラントロ(パクチー)3本くらい :葉っぱの部分をみじん切り
セラーノチリ 1/4本~半分 :みじん切り
塩 適量
全部混ぜる
エンダイブ 適量
仕上げ
まずワカモレをつくる
タマゴと海老をワカモレに混ぜる
エンダイブを添える
※セラーノチリ、結構効くので気をつける。みじん切りがでかいとパンチがある![ドクロ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/152.gif)
※ワカモレだけだとメキシコ。タマゴが入ると和風、風![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)
![はてなマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
サルサとか、ワカモレとかたくさん作る日
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
先日はアボカド120個で
![$ラスベガスホテルのおもてなし料理-ワカモレ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121115/14/lasvegaschef/97/87/j/t02200165_0800060012286946646.jpg?caw=800)
Guacamole = ワカモレを作りました
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
アボカド 120個:熟したもの
白タマネギ 2個:みじん切り
シラントロ 8束
.....
参考になりません
![叫び](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif)
昨日は仕事が休みだったので、ちょっとアレンジしたサラダを家で作りました
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![$ラスベガスホテルのおもてなし料理-海老タマゴワカモレ](https://stat.ameba.jp/user_images/20121115/14/lasvegaschef/ae/f4/j/t02200165_0800060012286943314.jpg?caw=800)
海老、タマゴ、ワカモレサラダ
材料と準備
タマゴ 1個:茹でて殻を剥き、小さなダイス
海老 茹でて剥いてあるもの 好きなだけ:1個飾り用に残し、あとは小さく切る
ワカモレ
アボカド 1個:剥いて種を取る
白または赤タマネギ :みじん切り大さじ1程度
トマト 半分~1個 :みじん切り
シラントロ(パクチー)3本くらい :葉っぱの部分をみじん切り
セラーノチリ 1/4本~半分 :みじん切り
塩 適量
全部混ぜる
エンダイブ 適量
仕上げ
まずワカモレをつくる
タマゴと海老をワカモレに混ぜる
エンダイブを添える
※セラーノチリ、結構効くので気をつける。みじん切りがでかいとパンチがある
![ドクロ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/152.gif)
※ワカモレだけだとメキシコ。タマゴが入ると和風、風
![!?](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/177.gif)