アメリカでも、生春巻きは人気
チーズケーキファクトリーのメニューにもあります。
揚げた春巻きはスプリングロール、生春巻きはサマーロール
鴨の生春巻き
材料と作り方
ライスペーパー
白菜
人参
赤、黄ピーマン
鴨の胸肉
ピースプラウト（豆もやし？)
青ネギ
ライスペーパーを水にくぐらせて、千切りした中身を巻く。
ごま油味のアジアドレッシングを添える。
※ライスペーパーはビシャビシャにする。
※野菜は全部生。
※千切りは細めにしたほうが美しいしおいしい。
※お皿に盛るとき、隣とくっつかないようにする。
ラップをふんわりかけるために楊枝が刺さってます