おせち料理に鶏肉のさんしょう焼きをつくってみました
断面を見ていただくとわかるように鶏もも肉に鶏ひき肉をのせて
２種類の歯ごたえとお味が楽しめます
粉さんしょうの香りがピリッとして一番人気でした
きょうの料理１２月号のおせち料理を参考につくってみました
レシピはこちら
もう一品はたたきごぼうです
女性陣に人気がありました
ごまの香ばしさと酸味がアクセントになっていて箸休めに
いい感じです
＜材料＞
ごぼう 1/2本
☆だし汁 200ｃｃ
☆しょうゆ 小2
☆みりん 小2
★白すりごま 大2
★酢 小1
★さとう 小2
★しょうゆ 小2
＜作り方＞
1. ごぼうを洗い１０㎝位の長さに切り一本を４～６等分に
縦に割る
2. 鍋に☆とごぼうを入れて軟らかくなるまで煮る
3. 煮たごぼうをすりこ木等で叩いてから半分の長さ（５㎝）に
切る
4. ★の材料で和え衣を作ってごぼうを和える
今日から仕事始めです～！
新たな気持ちで行ってきまーす
