ゴルゴンゾーラのペンネをつくりました
簡単なのにレストランのような味にできるんですよ＾ ＾
ショートパスタはロングパスタより時間がたっても伸びないので
食卓に並べるときもあわてなくて大丈夫です。
＜材料＞2人分
ペンネ 160ｇ
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1/2片
オリーブオイル 少々
ゴルゴンゾーラ 80ｇ
生クリーム 120ｍｌ
バター 20ｇ
茹でたほうれん草 適宜
粗挽きこしょう 少々
＜作り方＞
1. 鍋に多目の水を入れて塩を加え、ペンネを茹で始める。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、つぶしたにんにくを
入れて香りが出てきたら薄切りにした玉ねぎを入れて
炒める。
3. ②の中にゴルゴンゾーラと生クリームを入れて弱火で
チーズを溶かす。
バターを加えて茹でたペンネと茹でたほうれん草を入れて
和える。
4. お皿に盛り付けて粗挽きブラックペッパーをふりかける。
＊お味が薄いようでしたらお好みで塩を入れてください。
バターやチーズ、パスタの茹で汁に塩が入っているので
お塩を入れなくても大丈夫だと思います＾ ＾
