普段は外界の雑音をシャットアウトする、ドアを閉めた店内からでさえ大きなおとが聞こえました。思わず店長と
「ヤヴァイな」
「ですね」
その瞬間、Cheersへのランチ用弾薬物資運搬という重要任務に就いていたk総料理長は、傘という通常装備では攻撃を防ぎきれず甚大な損害。しかしそくざに装備交換、戦線復帰。
頼りになります。
昨日はすごかったですね。雷とゲリラ豪雨。
交通機関の乱れも遅くまで続いたようですが、皆様は被害ありませんでしたか?
お店では。
御来店くださったお客様には、独り占めもしくはそれに限りなく近い、BARの空間を楽しんでいただけたのではないかと思います。
これこそBARの醍醐味だろう、と。
いや、お客様の数をスタッフのそれが上回っているなんて居心地が悪いと?
ゆったりまったりとても平和な一日でした。
いえすみません雨の愚痴の話じゃなかった。
今日の本題
きたあかりのフライドポテト。
数年前も一時期お出ししていたメニュー、数量に限りはありますが復帰しています。
千葉県の農家で無農薬栽培されたきたあかりだけを使い、
外側はカリっと、中身はしっかりとポテトの旨みを。
初めて「きたあかり」という存在を知ったのはいつだったか。
イモなのに、かわいい素敵な名前だなと思ったのを憶えています。
ふと気になったので調べてみたら、自分で思っていたより誕生は古かった。
30年ほど前に開発された品種であり、ルーツは男爵薯がお母さんだそうです。初めて知りました。
「いつものお酒」のお供にどうぞ。
noda