記念すべき一つ目のレシピは、和風ボンゴレビアンコ。
■材料（1人分）
パスタ(1.6mm推奨) / 100g
あさり（冷凍むき身） / ひとつかみ（たっぷりと）
オリーブオイル / 大さじ2
おろしにんにく（チューブ） / 2～3cm
酒 / 大さじ1
昆布茶（粉末） / 小さじ1/2
醤油 / 小さじ1/2～1
コショウ / 少々
三つ葉 / お好みで
■レシピを考えた人のコメント
冷凍のむき身あさりをつかって簡単にできます～！
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まず、塩を入れたお湯でパスタを茹でます。
1.6mmのスパゲティなら、タイマーは6分で。
その間に、フライパンにあさり、オリーブオイル、にんにく、酒をいれて
あさりに火が通るまで蒸す。
フライイパンにゆで汁をお玉一杯加えてから、
（オリーブオイルと乳化させるといいらしい）
昆布茶、ゆでたパスタを加えて、1～2分しっかり炒める。
最後に、醤油で味を整えて、三つ葉を散らせば完成～。
醤油は、味を整える程度で。
もし味が薄い場合は、昆布茶を追加してください～。
この昆布茶ってのがまた万能で。
和風パスタを作る時には欠かせない！！！
これまで、数え切れないほどのパスタを
色々試しながらつくってきたけど
かつおだしの粉末だったり、めんつゆを使った和風パスタって
なんかイマイチだったんだよね･･･素人くさいというか。
でも、昆布茶でつくってみたら
お店みたいな味になったのー！！！
それからは、基本的にはこの昆布茶を使ってます。
おすすめは伊藤園の粉末タイプのやつ。
顆粒タイプもつかったことあるけど、
粉末の方がさっとムラなく溶けるから好き。
パスタに関しては、今あるもので
自分で創作してつくることが多いから
オリジナル率高いんだけど
なんせ、たまたまできたものだから
レシピを起こせないっていう･･･
これは、何を入れたかちゃんとメモを残してたけど
分量はちょっと自信ない（笑）
しょっぱかったり、うすかったら
昆布茶とゆで汁で調節してくださいm(_ _)m
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