日清製粉グループ
https://www.nisshin.com/
★大豆ミート 料理イロイロ(５)
●業務用大豆用
(下味なし・プレーン) ￥260
―ジューシーな歯ごたえが抜群
唐揚げ、肉じゃが、煮物等
お好きな味付けで―
揚げない調理タイプ
●から揚げ粉 ￥181
―スパイス香るしょうゆ味―
―レンジでも、
フライパンで焼いても！―
今週は、東京ベジフードフェスタで
ゲットした、グリーンズベジタリアンの
業務用大豆用で、
イロイロ作って食べ比べ。
今日は、揚げない調理タイプ
から揚げ粉で、から揚げを
▼栄養成分 １袋(80g)当り
エネルギー：284kcal
たんぱく質：9.6g
脂質：5.1g
炭水化物：49.9g
ナトリウム：3.6g
(食塩相当量：9.1g)
１）茹でた大豆ミートにから揚げ粉
(８個＝大さじ２)をよくまぶす。
２）皿にキッチンペーパーを敷き、
皿の縁にそって、円形に並べる。
３）８個＝600W５分チン。
まずは、ひと口。
大豆ミートは、加熱しすぎると、
硬くなるみたいなので、５分チンは、
長すぎたらしく、
『硬い～！ 一部、硬すぎる～！！』
大豆ミートは、最初に茹でてるので、
半分位チンすれば、良かったのかも。
ただ、外はカリッと、中はジューシーに、
仕上がってるのがあったので、
このから揚げ粉は、
かなりのスグレモノだぞ。
今度は、本物の鶏肉で
試してみないと、日清製粉さんに、
マジで、怒られるよね。
★今週(12/12～16)アップした、
大豆ミート 料理イロイロの
“お気に入り”は、こちら。
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