こんにちわ
昨日は何をしたかな…??
あんまり記憶にないから大したことはしてないんだと思う
笑
そんな昨日の夕飯です。
＊チキンのトマトソース煮
＊サラダ～ヨーグルトソースかけ
＊コンソメスープ
＊ごはん
＊チキンのトマトソース煮
鶏もも肉を両面焼いて、トマトソースで煮ます。←そのままｗ
トマトソースの作り方
玉ねぎ １/2ケ、人参 ４cmを粗いみじん切りにして、
オリーブオイルを熱し、おろしニンニクと一緒に炒めます。
トマト缶 １缶、水 １５０cc、ケチャップ 小さじ３、酒 小さじ２、砂糖 小さじ１、
ウスターソース 小さじ１、とんかつソース 小さじ１、塩コショウ 適量
で味付けして煮詰めます。
コンソメを入れると味付けは楽になると思うんですけど
昨日は顆粒のがなかったので…
砂糖を入れると、トマトの酸味が和らぎます。
ウスターやとんかつソースは、フルーツとか野菜のエキスが入っているので
ちょっとプラスするとコクが出ておいしくなります
あたしはいつも、カレーやハヤシライスなどにも入れちゃいます
＊サラダ～ヨーグルトソースかけ
サラダは、水菜を敷いて、きゅうり、トマト、かぼちゃを角切りしたものを乗せました。
かぼちゃは、シリコンスチーマーで６００w、２分加熱。
すごく甘くておいしかった☆
ヨーグルトソースの作り方
マヨネーズ 大さじ１、ヨーグルト(無糖) 大さじ１、リンゴ酢 小さじ１、砂糖 小さじ1/3、塩コショウ 少々
初めて作ったんですが、なかなかおいしく出来ました！
なんかパンチがなかったので、塩はちょっと多めです。
もうちょっと改良すればよくなりそうな感じかな。
＊コンソメスープ
キャベツ、人参、ソーセージを入れました。
こんな感じで洋風な夕飯でした
今日は和風にする予定です。
それではまたの更新で(｡･ω･)ﾉﾞ
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