今年の年明けにつくった
テリーヌ♪
とっても反響が大きかったので
ご紹介します🌸
第3期
テリーヌスペシャリスト
認定講座に
ご参加のみなさまへ
もれなく全員に
おでんの
テリーヌ
無料
インスタライブレッスンを
プレゼント！
第3期
テリーヌスペシャリスト認定講座
オンライン生
お申込みand詳細
↓↓
第3期 〆切は
１０月３１日
まで！
ぜーんぶ市販のおでんを使っているから
超かんたん！
美しく見せるポイントをお伝えいたします♪
柚子を効かせて上品に
からしクリームソースでピリ辛クリーミー♡
病みつきになる
冷やしおでんです♪
お申込み
一般社団法人 おもてなし料理協会
テリーヌスペシャリスト認定講座 事務局
お問い合わせ
info@cuisine-omotenashi.com
ここでは
テリーヌスペシャリスト講座
オンライン・通信レッスンのステップについて
詳細をご案内いたします。
オンラインレッスン お申込み
2023年8月24日（木）20時よりスタート
STEP1
レシピ
＆ レッスン生配信
インスタライブの様子
毎月 アトリエレッスンの開催週に
合わせて
レッスンの生配信があるので
時間が合う方はぜひ
生放送の番組を見てるような感じで
メモを取りながら気軽に
ご覧くださいね！
もちろん
インスタグラムに保存されますので
＊LIVEでは
一緒に作ることは想定していませんので
あとからじっくり取り組んでくださいね♪
毎回、レシピが送られてくると
ワクワクしちゃう！！
材料も手に入りやすいものばかりだから すぐに復習できるも嬉しい♡
仕事をしてるから 生では見られないんだけど、帰ったらゆっくり自分のペースで見て楽しんでます♪
盛り付けも勉強になるの！！
いつでも好きな時に何度でも見られるから
海外在住の私でも
安心して
オンラインレッスンを受けられるわ🌸
STEP２
永久保存版！
Youtube動画
過去のYoutube動画
私は LIVEレッスンも見るし、
Youtubeも
両方楽しんでるわ♡
LIVEはやっぱり見ていて楽しいし、
Youtubeは
２０分くらいにまとまってるから
時間のないときや
必要なところだけ
見たりしてるの。
STEP3
永久保存版
保存用 印刷レシピ
レシピはレッスンごとにまずは
LINEでお送りいたしますが
級ごとにまとめて
印刷レシピをご郵送します♪
＊海外の方へはメールで送付。
印刷レシピも
写真もきれいで
わかりやすいの♡
汚れないように
１枚ずつクリアに入れて
お気に入りのB5のバインダーに
ファイリングしてるの♪
幸せのレシピがいっぱい
増えて
嬉しい♡
いつか、娘に渡そうかな🌸
STEP4
Q&A
ご質問は専用のLINEアカウントで安心のサポート
わからないことがあったら
１：１で気軽に質問できる サポートLINE★
STEP4
復習レポート提出！
おうちに居ながら
テリーヌスペシャリストOL 資格取得🌸
NEW★
ご要望にお応えして
オンラインの生徒さんが
単発でアトリエレッスンにも
ご参加いただけるようになりました♪
今度 東京にいく予定があるから、、
一度カンナ先生のお料理食べてみたい！ なんて時も♪
＊差額のお支払いのみ★
お席に限りがございますので
お早めにご相談くださいね★
その他
テリーヌスペシャリストに関するご案内は
こちらをご覧ください💁♀️
リンク↓
TV・雑誌でも テリーヌご紹介しています
オンラインレッスン お申込み
2023年8月24日（木）20時よりスタート
2023年10月～
2024年6月(９ヶ月)
テリーヌスペシャリスト
講座 第3期
アトリエレッスン
and インスタライブ
開催日程のご案内
初級① ハロウィンテリーヌ
10月２４火・２５水・２６木・２７金・２８土
🌸インスタLIVE：26木
初級② クリスマステリーヌ 第一弾
11月２１火・22水・24金・25土
23日木曜日は祝日の為→20日月曜日へ振り替え
🌸インスタLIVE：22水
初級③ クリスマス ＆ お正月テリーヌ
12月１９火・２０水・２１木・２２金・２３土
🌸インスタLIVE：21木
＊＊＊
中級① バレンタイン♡テリーヌ
1月２３火・２４水・２５木・２６金・２７土
🌸インスタLIVE：25木
中級②
2月２０火・２１水・２２木・２４土
23日金曜日は祝日の為→19日月曜日へ振り替え
🌸インスタLIVE：22木
中級③
3月２６火・２７水・２８木・２９金・３０土
🌸インスタLIVE：28木
＊＊＊
上級①
4月23火・２４水・２５木・２６金・２７土
🌸インスタLIVE：25木
上級②
5月２１火・２２水・２３木・２４金・２５土
🌸インスタLIVE：23木
上級③
6月１８火・１９水・２０木・２１金・２２土
🌸インスタLIVE：20木
原則 所属曜日でのご参加となります。
ご都合が悪い場合は
同じレッスンの他曜日にお振り替えが可能ですので
ご相談ください。
アトリエレッスンの方で、
万一どのクラスにもご都合が合わない場合は
オンラインとしても受講いただけます。
一緒に小さな ”しかく”の
トリコになりましょう♡
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一般社団法人おもてなし料理協会
ご質問はメール（info@cuisine-omotenashi.com)
または
ルセットボヌールオフィシャルLINEで
承ります。
Club Terrine
メンバー募集
こんなにも私たちを魅了する
テリーヌという小さな
魔法の ”しかく”。
食材同士が
小さな箱の中で
ひとつになり
一晩過ごすことで
はじめて出会える
味わい深さや
美しさ
そして無限の可能性
それが、わたしが考える
テリーヌの最大の魅力です。
出会いをくれて
学びをくれて
幸せの瞬間をくれて。
皆様の笑顔や真剣なご様子をみていて
本当にテリーヌ講座を始めてよかったと
しみじみ感じるこの頃です。
これからも
幸せな
魔法の”しかく”を
作っていきます。
エンターテイメントな
テリーヌレッスンを。
一緒に小さな ”しかく”の
トリコになりましょう♡
私自身、独学でフランス料理を見よう見まねで研究していた当初、
本を見ても、どんなレシピをみても
うまくいかずに毎回悔しい思いをしていたのが
定番の”野菜のテリーヌ”。
レシピ通り準備して、型に詰めて
重石して、
1晩冷やし固めて
いざ！！！
型から出すとき、カットするとき
ぐっちゃくぐちゃに・・・涙
同じような経験をされた方も多いはず。
テリーヌってすごく手間暇かかりそう？？
特別な技術がいる？？
答えは
ノンです。
失敗を繰り返したからこそわかる
レシピ本には載ってない
絶対失敗しないポイントなど
テリーヌの醍醐味と一緒に
全てお伝えいたします！
美味しく 楽しく 美しく
一緒に ＃テリーヌ女子
目指しましょう♪
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エントリー
2023年7月２５日（火）PM1９時～
先着順
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① エントリー：
2023年7月２５日（火）PM1９時～
先着順
＊エントリーでは本申し込みとはなりません。
② 日程確定・受講決定のお知らせ：
8月中旬
先着順となりますので 定員オーバーの際はご了承くださいませ。
第4期や
オンラインレッスン または 集中講座もご検討くださいませ。
③ 申し込み・ご入金
④ 10月より 受講スタート♪
etc
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一般社団法人おもてなし料理協会
ご質問はメール（info@cuisine-omotenashi.com)
または
ルセットボヌールオフィシャルLINEで
承ります。
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Ａ）はい。
一般社団法人おもてなし料理協会が定める
レシピ使用権利登録をして、ご自身の教室やレッスンで お教えいただくことができます。
詳しくは お問い合わせくださいませ。
Ａ）
初級
3テリーヌ ✖️ 3レッスン
全 9種のテリーヌの中から
お好きな2つを選んで 復習✨
中級、上級も 同様です🌸
レッスン後も、動画を繰り返しご覧いただくことができますのでぜひご活用ください。
Ａ）テリーヌスペシャリスト講座を受講の アトリエレッスン及び オンラインレッスンの皆様です。
現役受講生だけではなく
第1期、第2期の卒業生の皆様も含みます。
ぜひClub Terrineのメンバーに♪
受講者の方々のみがご覧いただける
Club Terrineの承認制アカウントです。
主に インスタライブや レシピの公開
補足動画などを共有しています🌸
また、みなさんがお互いのつくれぽを見ながら
交流されているのも お楽しみのひとつ🌸
ご自身のアカウントを見られたくない💦
という方は
新しいアカウントをお作りになる方も
いますよ🌸
Ａ）もちろん大丈夫です。
テリーヌに特化したレッスンですので
丁寧に解説しながら仕上げていきます。
同時に美しい盛り付けのコツも身に着けていきましょう。
復習を重ねることで
確実に上達しますよ🌸
Ａ）ご安心ください。
基本的にはスーパーなどで揃いやすい 身近な食材や調味料でつくれるテリーヌをご紹介します。
取り寄せのものを使う場合
同じものが購入できるようにお知らせしたり、
レッスンで購入したりできますのでご安心くださいね。
道具もスターターセットでご用意いたしますのですぐにはじめられます。
Ａ）テリーヌはデモンストレーションを中心に行いますが
肝心なところは各自行うこともございます。
また、美しい盛り付け（ＰＰＡＰ）は おもてなしには欠かせない要素ですので
各自で行います。
Ａ）第１期、第２期のテリーヌは登場しません。
過去の講座は オンラインレッスンで受講できます。
第３期はまた新しいレシピのご紹介となります。
Ａ）テリーヌスペシャリスト講座のテリーヌは 通常のおもてなし料理レッスンでは
登場しませんので 併用してどちらもご参加いただけます。
Ａ）それが！
皆さんつくれちゃうんです❣️
そのためにお教えしています★
リアルタイムのインスタライブや
プロのカメラマンによるレッスン動画（Youtube)付きなので
復習の際はレッスン動画をご覧いただきながら作れます。
過去のレッスンyoutube↓
Ａ）テリーヌスペシャリスト（オンライン）認定講座がございます。
対面レッスンに通えない皆様にも
通信レッスンで受講・資格取得いただけます。
リアルなレッスンをLIVE配信 したり
見やすくわかりやすい 作り方動画を
プロが撮影編集し 限定でYoutubeで公開しています。
（２０２３年８月に募集スタート）
Ａ) 通常８名です。
お振替や
オンラインの方の単発のリアルレッスン受講の為にプラス２名まで 余裕を設けています。
引き続き感染対策を行った上で開講いたします。
Ａ）もちろんです。
単独の講座ですので
どなたでも受講いただけます。
A) まずは、曜日固定でお選びいただきますが
同じレッスン内で他の曜日にお振り替えができますのでご安心ください。
万一お休みされた場合はレシピをお渡しし、
オンラインとして受講もできます。
またご家庭での復習の際のフォローも致しますのでご安心ください。
A) テリーヌ部を一緒に盛り上げてくれる
アンバサダーを募集します。
テリーヌの魅力を広めるべく、
レッスンの様子やお家での復習レポートを
SNSで発信してくれるメンバーです。
アンバサダー特典として
イベントの優先案内等ございますので
インスタ等お好きな方はぜひチェックしてくださいね！
＃テリーヌアンバサダー の条件は
初回のレッスンの際にご案内いたします。
テリーヌレッスンは楽しみたいけれど
レポートは出せないかも！！
または資格には興味がない。
という方もご参加いただけます。
テリーヌスペシャリストのディプロマの代わりに
終了証をお渡しいたします。
① エントリー：
2023年7月２５日（火）PM1９時～
先着順
＊エントリーでは本申し込みとはなりません。
② 日程確定・受講決定のお知らせ：
8月中旬
先着順となりますので 定員オーバーの際はご了承くださいませ。
第4期や
オンラインレッスン または 集中講座もご検討くださいませ。
③ 申し込み・ご入金
④ 10月より 受講スタート♪
一般社団法人おもてなし料理協会
ご質問はメール（info@cuisine-omotenashi.com)
または
ルセットボヌールオフィシャルLINEで
承ります。
