東京*豊洲 おもてなし料理教室 ルセットボヌール By 料理研究家 カンナ

ワインサロン&料理教室 ルセットボヌール(東京*千葉)
「美味しく 楽しく 美しく」もっと素敵にワインのある暮らし。

*料理研究家 兼 ワインアドバイザーCan'Naカンナの記録*
2015年春 東京豊洲教室「ルセット・ボヌール(幸せのレシピ)」Open!!

*御訪問ありがとうございます*

料理研究家、ワインアドバイザーのカンナのBLOGへようこそ。


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NEW !
テーマ:

いつもご案内がおそくなってしまって
ごめんなさい(*^^*)


フィンガーフードレッスンや、
香川、表参道での出張レッスン、
テレビ撮影など
休む間もない1ヶ月がおわり
やっと 束の間のひといきです^_^;

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7月Aメニューは
ご好評につき
日程を急遽2日間追加開催することに
致しました!

ご要望の多い土曜日も 月 2日→3日開催!

こちらから、空き状況をご確認のうえ
お申し込みくださいませ♡



7月の前半AMenuは
メインに プロバンス風、魚と野菜の重ね焼きの
夏らしいこんなメニューです。


前菜1

きのこのテリーヌ コリアンダー風味

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わたしのテリーヌ レパートリーの中でも
かなり簡単なルセット(レシピ)のテリーヌ。

さっぱりしたソースが食欲をそそり、
おもてなしから、普段の料理、
またお弁当にも最適。


前菜2

トマトのファルシ 
トマトから搾ったクリスタルを添えて

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ファルシは、中身をくりぬいて 詰め物をした
お料理のこと。

中から何がでてくるのか、お楽しみに♡
周りのジュレは 
トマトのおいしさが凝縮されたエキス。




スープ

高貴なメロンのスープ ミントの香り
カリカリ生ハムを添えて

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メイン

プロバンス風 夏野菜と魚の重ね焼き
エルブドプロバンスの香り

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オーブンの中から広がる
プロバンスの香り。
おもてなしにも ぴったりですね。


今回、どれも簡単で手軽にできるので、
前菜2品に!
充実の内容です(*≧艸≦)



デザートお楽しみ♡
&アンフュージョン

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Aメニューは
ご好評につき
日程を急遽2日間追加開催することに
致しました!

こちらから、空き状況をご確認のうえ
お申し込みくださいませ♡



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おもてなし料理教室
ルセットボヌール

http://www.recettes-bonheur.com

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今日はアトリエを飛び出して 
表参道の素敵なキッチンでレッスンでした♡


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今月かなり盛り上がりました、
10種のフィンガーフードレッスン
これが今月最後のレッスンとなりました!




次回は秋に、
その次はクリスマスやお正月向けの
フィンガーフードレッスンを予定していますので
お楽しみに!


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ファラフェル♡


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このフリッツァンテ(イタリアの微発泡)
また、おいしい(*≧艸≦) タイプ♡

また、アトリエでもお取り寄せしておきます♡

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今日も10種×10人分
100個のフィンガーフードの出来上がり♡

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きのこと鶏肉のバルサミコマリネ♡





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エスカルゴ ブルゴーニュスタイル♡
焼きあがりました!
エスカルゴバターのいい香り♡


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いつもと違った雰囲気で新鮮でした。
ありがとうございました!


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そして表参道の素敵な街角で
スタッフさんとお疲れBeeR!




明日は3週間ぶりのOFFだぁ!
子供とべったり一緒にいよう♡





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今日はなんと!!
来週*出産予定の妊婦さんがレッスンに♡
今月2回目のご参加ですが1時間かけてお越しくださいました!




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妊娠中にお越し下さり3か月後に赤ちゃんと一緒に参加して下さるママさんもいて そんなお姿は本当にうれしい限りです♡

私自身がちょっと前まで妊婦だったこと、
赤ちゃんをそだてるママだからこそ分かるようになった今。
私のレッスンはマタニティママさんや小さな赤ちゃん連れのママさんに優しいアトリエになってきました。

妊婦さんから生後2か月~の赤ちゃんも。
マタニティ&赤ちゃんと一緒でも自分の時間を
楽しんでほしい♡




赤ちゃん休憩室あります♪
授乳・調乳・おむつがえ・おねんね可
Baby Room付きの おもてなし料理教室です♡

産休中だからこそ、
今の時間をいっぱい満喫してくださいね。


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***
ルセットボヌール
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TV放送のお知らせ
*****

放送が7月に延期になりました^^;
また日にちが決定したら改めてお知らせいたします♡


今週土曜日 朝8時から
TBS サタデープラス
スタディプラスのコーナーに出演予定です。
10~15分程度

※なにか大事件が起こったら放送延期になるかもしれません^^;



アトリエに鈴木奈々ちゃんが
来てくれました!

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あることをテーマにレッスン。
いつもは絶対やらないような内容になり、


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不安ですがよろしければぜひ
ご覧くださいませ^_^;





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カンナ

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***** 

ラストチャンス!

今週金曜日 レッスンに
キャンセルでました!

フィンガーフード


6月24日金曜日 1席のみとなります。


フィンガーフードレッスン
MenuB*

先着順になります。
お早めにお申し込みくださいませ♪

Menu
◆えびのぷりぷりズッキーニロール(写真)
◆リンゴとフォワグラ ミレユンヌバルサミコのマカロン
◆ビーツのビシソワーズ
◆フムス♡
◆メイプルナッツサレ
◆エスカルゴのブルギニヨン
◆ミニキッシュ
 他10種



先着順になります。
ご希望の方は お早めにお申し込みくださいませ♪


フィンガーフード

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