カルダモン白玉

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sweets　recipe

レシピブログの「おうちカフェスイーツを楽しもう♪」
GABANスパイス3本セットレシピモニターに参加中です。

『nama-café』では、おうちで簡単に作れるお菓子に、庭のお花と

お茶を添えてスイーツメニューにしています。

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カルダモン白玉

－材料と分量（3器分）－

　　白玉粉　　50g

　　カルダモン　　角度を付けずに3トントン

　　砂糖　　5ｇ

　　水　　45g（一度に全部使わず、様子みながら加える）

　　桜の花塩漬け　　6本

　シロップ

　　水　　200cc

　　砂糖　　20g

　　カルダモン　　角度を付けずに2トントン

－作り方－

　　　１．桜の花以外の材料をねる。

　　　２．9等分にして、まるめ、ゆでる。

　　　３．シロップの材料を鍋で煮溶かす。

　　　４．いずれも冷やして、器に盛る。

*スパイスの量は、容器の底をトントンとたたく回数で表記して

います。( ´艸｀)カルダモンの容器は、穴が大きいので、”角度を

付けずに”です。(*￣Oﾉ￣*)

*桜の花塩漬けは、水で塩を洗い落としてから、少し水にさらし

ます。

*使ったＧＡＢＡＮスパイス・・　カルダモン

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■カルダモン白玉

■水仙、蔓日々草、ヒマラヤユキノシタ、沈丁花

ほんのひとくちスイーツ。

甘みを抑えた仕上がりです。

カルダモンの爽やかさと桜の香りで

ゆったり気分を～♪

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