保育園などで、鮭の食育活動を行っています。
実際見てお話ができるように、鮭の孵化場を見学してきました。
あくまでも採卵場なので、卵はたくさん鮭が取れ過ぎた時のみ
販売するそうなので、採卵場に行っても買えない時があります
鮭を追い込みます
追い込まれた鮭達
今日は約700匹だそうです
年間5～6万匹あがるそうです
網ですくいます
はらこの採卵です
ひとシーズンで900万個採卵をして、孵化するのが850万個で4年後川に戻ってくるのが
6％だそうです
卵がばらばらにならず、そのままの物があります
筋子の加工場に行くそうです
雄鮭
雌鮭
地元の水産高校の生徒さんも体験に来ていました
高校生達が採卵を体験してました
組合長から、手袋をしないで素手で感触確かめてみて下さいとおっしゃっていました
雄鮭の9キロ超えです
大きい雄鮭は新巻鮭になるそうです
身が白いのがわかりますか？
鮭は川に上ると、餌を食べないので自分が蓄えた栄養のみで川登っていくので、
身が白くなるそうです
全国2番目の雄鮭！14.3キロだそうです
全国1番は、14.5キロなので200ｇ差です
トバを作っていました
この奥に鮭の供養慰霊碑があります
毎年2月に住職さんをお呼びして鮭の供養を行うそうです
全国に孵化場がある中慰霊碑があるのは珍しいそうです
命の大切さを教えていただきました
