【簡単×作りおき】白菜のピリ辛肉みそ〜キャベツでも♪〜


こんばんは＾＾


夕方のレシピに続いて
今夜はピリッと甘辛い
肉みそを使った簡単レシピ

白菜をキャベツにしても美味しいです

肉みそは作りおきも出来て
いろいろな料理に合わせられるので
とってもオススメ



白菜のピリ辛 肉みそ

(4人分)


豚ひき肉.................................................200ｇ
白菜...........................................1/4個（500ｇ）
A味噌...................................................大さじ1
A砂糖・しょう油..............................各大さじ2
Aにんにく・しょうが（チュウブ）.....各2㎝分
A豆板醤.............................................小さじ1/2
Aごま油.................................................小さじ1



1 白菜は３㎝幅に切る
   耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて
   電子レンジ600ｗに７分ほどかけ器に盛る


2 フライパンにひき肉、Aを入れて軽く混ぜてから
   中火にかけ時々ほぐしながら
   ６分ほど炒めて1にかける




<ポイント＞

♦︎そぼろは火が通りだしてから
    優しくほぐして下さいね
    触りすぎると団子状になったり臭みがでます

♦︎今回はレンジ加熱した白菜にかけただけですが
   レンジ加熱後一緒に炒めて
   水溶き片栗粉でゆるめにとろみをつけると
   白菜にもしっかり味がからんで
   丼にしても美味しいです♩

♦︎肉みそは冷蔵庫で1週間
  冷凍庫で4週間保存可能です



【きょうのレシピ】 


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