【魔法のパン】フライパンで焼く♪チーズミートカルツォーネレシピ

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こんばんは^ ^

今日は今朝メインブログに更新したら

オーブン不要のお手軽ぱんレシピを

こちらにもご紹介させて下さいね^ ^

フライパンで焼くカルツォーネ

中にはたっぷりのチーズと

ミートボールを入れました

熱々焼き立てを食べてみて下さいね(o^^o)

チーズミートカルツォーネ

（4個分)

＊材料、道具を準備する時間は含みません

強力粉.......................................200ｇ

A塩............................................3ｇ

Aインスタントドライイースト....5ｇ
はちみつ....................................10g

水(常温)....................................140g
オリーブ油................................20g

ミートボール............................16個
ミックスチーズ..........................80g


サラダ油................................適量



  ー【下準備】ーーーーーーーーーーーーー

⚫︎フライパンとフタを準備する


ー【生地を作る】(所要時間 約3分)ーーーー

 

① 耐熱ガラスボウルに強力粉を入れ
    中心にくぼみを作りそこへAを順に加える

②  ①にはちみつ、水を注ぎ入れ
       大きめのスプーンでざっくり混ぜ

　　オリーブ油も加え軽く混ぜたら
      2分ほど手で押し混ぜる 

    (ダマがなくなり均一に混ざればOK）

⬇︎イーストが水を吸ってふやけた事を確認する

ー【レンジ発酵】(所要時間 約1分)ーーーー

③ ふんわりラップをかけて

     電子レンジ600wで15秒加熱する

     (500wの場合は18秒)

     ⬇︎

    取り出して手で15秒ほど押し混ぜる

   
    〇これをもう一度繰り返す

    (2回目で生地が一気に滑らかになります)

ー【分割、成形】(所要時間 約6分)ーーーーーー
 

④ 打ち粉（強力粉・分量外）をした作業台に取り出し

    麺棒で20㎝くらいの四角に伸ばし4分割する

　（生地がくっつくようなら打ち粉を使う）
 

⑤  生地の端を中心に集めるようにして
      丸く成形し麺棒で直径15㎝に伸ばす
      ミックスチーズ20g、ミートボール4個を
      それぞれのせて半分に折り
      閉じ目をつまんで閉じ形を整える

ー【休ませる】(所要時間 約10分)ーーーーー

⑥  クッキングシートの上にのせ
     霧吹きをかるくかけ常温に10分おく

    （この間にフライパンをセットする)

ー【焼成】(所要時間 約6分)ーーーーーーーー

⑦ サラダ油を塗ったフライパンを中火にかけ
     ⑥を入れてフタをして 両面2〜3分ずつ焼く

　　

ブランチやお子様のおやつにも(o^^o)

最後まで読んで下さり

ありがとうございます(*´ω`*)

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