おはようございますヽ(゜▽、゜)ノ
今日のパパの
お弁当おかずの一品です
(照り焼きチキン丼)
少し多めに作って取り分けし
私とチビくんのお昼ごはんに
アレンジして使います
今日はアレンジに使うため
片栗粉を入れてソースにしましたが
照り焼きチキンのみなら
片栗粉、水なしでも大丈夫です
ソースがたくさんいるような
丼物などには
片栗粉入りがオススメです
醤油はやや甘めが良い方は
大さじ１
しょっぱいめが良い方は
大さじ２
で合わせて下さいねヾ( ´ー｀)
照り焼きチキンマヨ
【２人分】
サラダ油・・・・・小さじ２
鶏もも肉・・・・・３００ｇ
［照り焼きソース］
◉さとう・・・・・大さじ２
◉みりん・・・・・大さじ２
◉濃口醤油・・・・大さじ１～２
◉水・・・・・・・大さじ３
◉片栗粉・・・・・小さじ１
キッチンペーパー・１枚
(余分な脂を取る用)
マヨネーズ・・・・適量
◉の調味料を合わせておきます
鶏肉は余分な脂肪や筋を取りひと口大にカットします
フライパンにサラダ油を加え温め鶏肉を弱火で両面こんがり焼きます
↓皮面を下にして焼き色がつくまで
触らずに５分くらい焼きます
↓焼き色がついたら裏返して３～５分
余分な脂が出ているのでキッチンペーパーに吸わせるなどして
取り除きます
合わせ調味料を加えひと煮たちし
とろみが出たら火を止め
器に盛り残ったソースをかけ
マヨネーズをかけて出来上がりです
照り照り
つやつやな照り焼きチキン
定番で間違いないやつです(ﾉ´▽｀)ﾉ
今朝は雨が降ってたらしく
じめじめ曇り空
チビくんも母の送迎から帰宅後
かろうじて
少しお散歩ができるくらいの
しとしと雨
が
が降ったり止んだり、、、
結局家に入ってカルタ遊び
二才半になるチビくん
なかなか沢山言葉が出て来ませんが
焦らずゆっくり
意味は結構分かってるんですよ
↓もうブロックに早変わり
ではではまた(o^^o)
