昨日の夕方
どうしても食べたくて
夜の大人のおやつに焼きました
私が1番好きなクッキーです(´∀｀)
クッキーはサクサクしていて
コーンフレークがザクザク！カリカリ！
チョコがまたまたアクセントになって
１００均の
グラシン紙バックでラッピングしました^ ^
あ、グラシン紙なので
袋に入れてからラッピングしてね！
チョコ＆コーンフレークのクッキー
{直径７～８㎝１２枚くらい}
無塩バター・・・・・・１００ｇ
(無塩マーガリン可)
サラダ油・・・・・・・２０ｇ
粉砂糖・・・・・・・・４０ｇ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
卵・・・・・・・・・・１／２こ
薄力粉・・・・・・・・１８０ｇ
コーンフレーク・・・・６０ｇ
(シュガータイプ)
ブラック板チョコ・・・１枚
【下準備しとくと良い事】
★バターは常温にだしておきます
★粉はふるいます
★板チョコは
適当な大きさに割っておきます
★卵は溶いておきます
★オーブンは１７０度に予熱します
バター、サラダ油を滑らかになるよう混ぜたら、砂糖、塩、卵の順に混ぜます
粉を加えゴムベラで さっくり混ぜます
コーンフレーク、チョコを加え全体にザクザク混ぜます
★コーンフレークがあまり細かく潰れてしまわないよう混ぜます
手で丸めて平らに潰してシートを敷いた天板へ並べます
１７０度に予熱していたオーブンで約３０～３５分こんがり焼きます
カリカリザクザク、サクサク
チョコがまたまた美味しいクッキーです
一回食べると暫くハマります
保存瓶に少しいれて
これはママ用にコソコソ食べています（笑）
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