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今日は午後から
授業参観
その後は修学旅行の説明会
もうすぐ中学生になるんやなぁ。
１２年、あっという間だったわ。
授業を受ける長男の姿は
すっかり青年次男の教室に行くと
だっっらぁ～～～～ (＝◇＝;)
キョロキョロしたり
ママに手をふってきたり
全く落ち着きも
緊張感もないなこのクラス
このクラス学年カラーってありますよね
長男が二年生の時は
もっと落ち着いたクラスだった。
次男はこの学年の中で
揉まれてたくましく
生きなければならない‼
やっぱり
体力つけさせないとあかんわ！
改めて実感しました
母と用事があったので
朝いちばんで焼いたケーキです
中には刻んだチョコが
混ぜてあります
スポンジは共立てなので
ワンボールで出来ますよv(^-^)v
今回はバターも牛乳もなしで
シンプルに焼きましたが
上からは
緩めの生クリーム、ココアパウダー
コーヒーシロップをかけ
アクセントに
クランベリーを散らしました
作り方はシンプルなので
ちょっとおめかしなおもてなしや
手土産にもどうぞ(ﾉ´▽｀)ﾉ
ちょっと大人の
ティラミス
～ダブルショコラ～
【１５㎝丸型なら１台分】
卵・・・・・・・・・・３こ
きび砂糖or砂糖・・・・５０ｇ
薄力粉・・・・・・・・６０ｇ
ココアパウダー・・・・・９ｇ
板チョコ（ブラック）・５０ｇ
生クリーム・・・・・６分立て
↑２００ｍｌに砂糖１５～２０ｇ
濃いめのコーヒー・・・・適量
↑エスプレッソなど
シロップ・・・・・・・・適量
（下準備）
★ 薄力粉、ココアは合わせておきます
★ 板チョコは粗く刻んでおきます
★ オーブンは１８０度に予熱します
★ 型の底にオーブンシートを敷きます
卵をボウルに入れ溶きほぐし少し泡立てていきます。
それから砂糖を３回に分けて加え
もったりするまで泡立てます。
合わせておいた粉類を数回に分けてふるい入れ
その都度 ゴムベラで
下からすくい上げるように
丁寧に混ぜていきます。
↓こんな感じに粉を
散らすように混ぜます
板チョコを加えてザックリ混ぜます
型の９分目まで流し入れ軽く叩きつけて大きな気泡を抜きます
１８０度のオーブンで １５㎝ホールなら
約２５分～３０分
１２㎝なら１８～２０分
焼き上がったから
軽く叩きつけて型から出し
網に乗せて粗熱をとります。
すぐに食べない場合は
大きめな袋にいれて冷蔵庫へ。
デコして冷やして食べるのが
私は好きです(o^^o)
焼き立てはふっくら
しばらくするとしぼみます。
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