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今夜の夕飯
です(o^^o)
です(o^^o)厚揚げをたくさん買って
冷凍して置いたので
今回は凍り厚揚げを使いました。
普通の厚揚げでも大丈夫です
料理酒、ネギの青い部分も
この際無くてもなんとかなります！
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
適当かっ⁉∑(ﾟДﾟ)
豚バラをサッと茹でたら
にんにく、しょうがで柔らかくなるまで煮込んで、後は厚揚げと一緒に味付けするだけ‼ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
柔らかくなるまで待てない方は
圧力鍋使って下さいね
そうすればかなり時短でできますよ
臭みが全くない！
豚バラの煮込みになりますよ
今回もハウスさんの
おろししょうがとにんにく
使わせていただきました
↓お箸で掴むとすぐ崩れちゃいます！
ご飯がすすむ君
豚バラと厚揚げの
トロトロ煮込み【３～４人前】
豚バラ・・・・・・・４００ｇ
【豚バラ煮る用】
(あれば)料理酒・・・・・５０ｃｃ
さとう・・・・・・・・・大さじ1
(あれば)長ネギの青い部分・１本分
ニンニク・・・・・・・・ひとかけ
しょうが・・・・・・・・ひとかけ
厚揚げ(三角の場合)・・・２～３枚
【味付け調味料】
水・・・・・・・・・・・大さじ５
さとう・・・・・・・・・大さじ３
しょうゆ・・・・・・・・大さじ３
みりん・・・・・・・・・大さじ１
おろししょうが・・・・・少々
おろしニンニク・・・・・少々
豚バラは少し厚めにカットして鍋にたっぷりのお湯を沸かして
５分茹でてザルにあけ水洗いします。
(臭みとアク抜き)
豚バラを鍋に戻したっぷりの水、料理酒、さとう、しょうが、ニンニク、ネギをいれて
豚バラが柔らかくなるまで
コトコト煮込みます。
★好みの柔らかさまで煮るので、途中水が減ってきたら何度も足して下さい。
豚バラが柔らかくなったら茹で汁をすこ～しだけ残して
後は捨てます。
味付け調味料を加えて落とし蓋か、鍋ブタを少しずらして
弱火で好みの味の濃さになるまで
煮込めば完成‼
たまに優しく上下返して下さい。
ついつい味見がぁ～～
今日はちょっとアイデア？のある？
簡単可愛い
お菓子を作りました≧(´▽｀)≦
これどうよ？？(￣ー￣)
我が家の男たちが
パン作りに疲れ果て
静かになった午後
ひそかに作ってみました
(なんでコソコソするんや？
)
)
パン作り教室の様子は
ひとつ前のお話しにあります。
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