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今夜のおうちごはんの副菜です
切り干し大根を使った和え物
ちくわやキュウリも入れて
子供達でも食べやすくしてます
普通の酢の物だと
子供達はあまり食べてくれないので
隠し味にマヨを少し入れて
コクとまろやかさをプラスしてます
もちろんマヨが入るから
お醤油も入れてます
大人用はワサビ入り(σ・∀・)σ
身体にめちゃくちゃ良いので
今からの時期には
かなりオススメな副菜です
昨日の願い事が叶いまして
またまたお野菜をいただきました
↓きゅうり伯爵(´∀｀)
暇人やろ？
切り干し大根とちくわの
マヨワサビ醤油和え
切り干し大根・・・・・１袋
きゅうり・・・・・・・１本
人参・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・少子
ちくわ・・・・・・・・２本
さとう・・・・・・・・大さじ２．５
お酢・・・・・・・・・大さじ２
濃口しょう油・・・・・大さじ１
マヨネーズ・・・・・・大さじ１／２
サラダ油・・・・・・・少々
ワサビ・・・・・・・・好みで
白ごま・・・・・・・・適量
切り干し大根は水洗いしてたっぷりの水で漬けておき
柔らかく戻します。(１０分くらい)
柔らかくなったらギュッと水を絞って
食べやすい長さに切っておきます。
きゅうりは輪切りのスライス。人参は千切りにして軽く塩をふり
しばらくおいたら水気を絞ります。
ちくわもスライスします。
調味料を合わせます。
なるべく食べる直前に具材と合わせるときゅうりの色が鮮やかなままで良いですよ
子供達用はワサビ抜きです。
調味料を合わせる前に分けました。
↓今日のおやつ
今日も耳掃除してっ
ってなったらどうしよう？？(＞＜;)
(意味わからない方はひとつ前のブログにあります。)
最後まで読んでくださり
ありがとうございます\(//∇//)\
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